UC头条:它是“天然钙片”, 立春过后多给孩子吃, 脑袋聪明, 个子长得快

“倒春寒”可不是说说而已,这几天降温了,总听老一辈人说倒春寒比寒冬还凉,真是体会到了,这几天就像猫在家里哪也不去,真的是很冷,而且我们这还是沿海的城市,寒冷夹杂着海风,感觉浑身都凉凉的,总是像吃点热乎乎的东西。

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最简单直接的方法就是,吃肉喝汤裹被子。虽然心里知道寒冷的季节有点肉还是有好处的,可还是担心喝汤会长胖,那不如喝点鱼丸蔬菜汤,又暖和又低脂,酸甜鲜美,喝一口就仿佛打败了寒冷了。

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立春后要多吃鱼,不仅味道鲜美,而且还营养滋补,尤其是孩子,妈妈们要记住,春天多给孩子吃鱼,抓住孩子的猛涨期,帮助孩子长高个,而且鱼肉中含有的营养是非常丰富的,蛋白质,微量元素,矿物质元素都是非常丰富的,不仅可以促进骨骼的生长,还能补钙补脑。

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将鱼肉做成鱼丸,方便食用,孩子都很喜欢,而且鱼丸还被称为是天然的钙片,今天用的是自己在家用黄花鱼做好的鱼丸,平时都会多做点然后冻起来,想要吃的时候就直接拿出来汆汤,这的是非常鲜美。下面就快来看看具体的做法吧。

【菜品】:鱼丸汤

【烹饪食材】:白萝卜半根、黄花鱼鱼丸适量、盐适量、茶油或者食用油适量、小葱适量、生姜一小块

【烹饪步骤】:

1、首先准备好要用的所有食材,将白萝卜去皮擦丝备用。

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2、小葱洗净,葱白葱绿分开分别切细备用,生姜去皮拍扁备用。

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3、锅中加入适量的茶油,没有的话就用品食用油就可以了,烧热之后加入适量的葱白爆香。

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4、然后加入萝卜丝慢慢翻炒,直到炒软。

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5、加入适量的水。

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6、然后加入生姜片在锅中。

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7、待水煮开之后将鱼丸放入锅中。

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8、至鱼丸浮起,加入少许食盐调味,撒入少许葱花即可出锅,简单美味的鱼丸汤就做好了,是不是很简单,大家要是不知道怎么做的鱼丸可以搜索我的菜谱,里面有详细的介绍,也可以买鱼的时候直接让老板绞成鱼泥,回来自己做鱼丸。

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【烹饪小贴士】:

1、外面买的冻的鱼丸,建议大家最好是不要购买,想要吃鱼丸最好是自己做,这样质量能够保证,因为外面很多的鱼丸里面就只有很少的鱼肉,大部分的成分都是添加剂食用香精之类的东西。

2、配菜大家可以按照自己的口味来选择,加入一起油菜或者是时令蔬菜都可以,营养更丰富。

3、茶油没有的话就直接用食用油就可以了。

【文案编辑】目海食王小厨

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