【每日一素】这碗汤简单又养生，随便煮都好吃！

吃素就是护生，能得健康长寿报，能滋养自己的慈悲心！

每日一素，让吃素变成享受，吃出美丽与健康，快点许愿吃素吧!

温馨提醒：净素里面不要放五辛（葱、蒜、大蒜、韭菜、洋葱）

无论是粗茶淡饭还是美味佳肴，餐桌上总少不了一碗汤羹，而且从南到北都有喝汤这个习惯。

十来分钟就能吃上，而且很难做得不好吃。这道西葫芦豆腐汤就是，清淡爽滑，做法简单，而且营养丰富。

为了增添口感，加了芦笋、蟹味菇，芦笋加了一份脆爽，而蟹味菇除了那独特的蟹香味，还有多种维生素和氨基酸。

食材

——

豆腐、西葫芦、芦笋、蟹味菇、生姜

[ 做法 ]

- STEP 1 -

西葫芦、豆腐切小块，芦笋去皮切段，蟹味菇洗净去蒂，生姜切末

- STEP 2 -

热锅起油，下入姜末炒香

- STEP 3 -

下入蟹味菇，一起煸炒

- STEP 4 -

炒制蟹味菇变软，下入西葫芦、芦笋段

- STEP 5 -

倒入适量水，煮开

- STEP 6 -

撒上适量胡椒粉、盐、白胡椒碎调味

- STEP 7 -

放入切好的豆腐块

- STEP 8 -

煮制所有食材断生，倒入水淀粉勾芡，最后滴入香油即可

西葫芦的清甜，豆腐的丝滑，蟹味菇的鲜美，芦笋的爽脆，咸淡适中，滋浓味美，吃到停不下来。

嫩豆腐易碎，可以放在手上切，切之前在刀面上沾点水，切的时候一定要当心划到手；豆腐下锅后也要轻轻的铲动，以防碎掉。

每种食材都有自己独特的味道，善用搭配，就能激发出它们最好的味道。