危险!这些东西绝不能用微波炉加热!
微波炉是我们常用的厨电
无论是加热、解冻还是烹调
只需要放进微波炉里“叮”一下
几分钟就能完美解决
堪称厨房界的“小能手”
但是
正因为微波炉的便利
使很多人都没注意
其实它也有个“暴脾气”
武汉一位17岁少女半夜在家用微波炉给鸡蛋加热,鸡蛋爆炸导致脸部受伤。医生检查后发现,少女嘴唇肿胀、脸部烫伤、眼皮轻度炸伤。
2015年11月4日早上,湖北的X先生将鸡蛋放入盛满水的塑料碗中,直接放进微波炉里加热。加热过程中听到微波炉有“砰砰砰”的炸裂声,两分钟后,当他打开微波炉时,鸡蛋彻底爆炸,炸裂物四处飞溅,X先生的眼球被炸裂,失明。
微波炉为什么会这么危险呢?
我们先一起来了解一下
微波炉的加热原理吧~
微波炉加热原理
微波炉本身并不产热,而是利用自身的磁控管,将电能转换成微波,振荡食物分子,分子以每秒钟24亿5千万次的速度快速振荡,这种震荡的宏观表现就是食物被加热了。
因为加热方式很特殊,所以,有些东西千万不可以放进去,轻则损坏微波炉,重则会引发火灾或爆炸。
学习完微波炉的加热方法
我们再来学习一下
有哪些容器和食品不能放进微波炉吧
哪些容器不能放进微波炉
玻璃器皿
普通玻璃材质耐热性差,均匀度较低,不能用于长时间高温加热,中低温加热可以短暂使用;硼硅酸玻璃、微晶玻璃等热稳定性好,可以用于微波加热。
金属类器皿
有些金属类器皿放在微波炉里面,加热时会产生电火花并反射微波,微波炉会有所损害。而且微波炉不能穿透金属器皿,无法给食物加热。
塑料容器
大部分的塑料容器塑性都不太强,放入微波炉,里面在受到外力的作用影响下,就容易发生变形。在微波炉里面还容易燃烧,释放有毒气体。
纸制品、木制品
纸制品、木制品也不能放进微波炉里,这些物质遇到高温容易烧坏,而且密闭空间内容器内部遇到了高温就容易引起膨胀,而无法散发,从而引发爆炸。
哪些食品不能放进微波炉
鸡蛋
带壳的鸡蛋千万不要放微波炉加热,加热过程中,鸡蛋内部形成大量水蒸气,这些水蒸气无法释放出去,会冲破蛋壳,导致鸡蛋爆炸,损伤微波炉,甚至会造成人身危险。想吃微波炉加热的鸡蛋,一定要去壳,把蛋液放到碗里,再进行加热。
水果
有些水果含有盐离子,在微波炉的震动之下,会产生强大的电场,比如葡萄、蓝莓、圣女果等,放入微波炉就很有可能引发爆炸。
辣椒
辣椒中的辣椒素具有挥发性和不稳定性,微波加热很容易着火。微波加热过程中,辣椒散发出的化学物质也会刺激眼睛和嗓子。
油炸食品
高温会使油飞溅,可能产生明火,发生火灾。如果不慎引起炉内起火,千万别马上开门,应先关闭电源,等火熄灭后再开门。
温馨提示
使用微波炉忌超时加热,食品放入微波炉解冻或加热,若忘记取出,如果时间超过2小时,则应该丢掉,以免引起食物中毒。
若想控制微波炉的“暴脾气”
就要谨记以上几点内容
不要把不该放的食品和器皿放进微波炉
这样微波炉会是我们温柔可爱的“小帮手”