肝不好的人，能不能吃鸡蛋？提醒：想养好肝，该少吃的是这3物

人们常说，肝好身体才能好，如果肝不好，未老人先倒。所以平时应该加强对肝脏的保养。大家可能也听说过不少护肝的小知识，比如喝酒伤肝，要少喝酒，气大伤肝，要少生气等等，当然了中国养生最注意食疗，所以养肝也会有不少食物的忌口。

因为有些食物吃多了会加重肝脏的负担，不利于肝病的恢复，所以肝不好的人就需要忌口。食物当中的鸡蛋也被不少人认为是一种发物，会加重肝脏代谢的负担，认为肝不好的人不能吃。但也有些人却认为，肝不好的人正是需要加强营养，鸡蛋营养价值高，所以应该吃。

那么事实是怎样的呢？对于肝不好的人来说，这鸡蛋到底该不该吃呢？‍

我们知道蛋白质是人体必需的一种营养物质，而肝脏正好就负责蛋白质的合成，并且它还合成各类的载体的蛋白酶。所以如果肝脏生病后，它就不能很好地完成这一项工作，那么想要身体获取足够的蛋白质就需要从外部食物中来获取了。

而鸡蛋就是种完美的营养食物，鸡蛋中的蛋白部位富含蛋白质，还含有少量的生物素和核苷酸，以及钙铁磷等微量元素，而蛋黄部位含有大量的卵黄磷蛋白和维生素A，维生素D等营养元素，这样看来对于患有肝病的人来说，是很好的营养补充来源，可以给身体补充优质蛋白质，帮助肝脏进行修复，适当吃上一些是有好处的。

既然吃鸡蛋对于肝病有好处，为什么还有人反对呢？

这是因为如果肝病严重的人，比如到了肝硬化晚期时，就需要限制对蛋白质的摄入了，因为摄入过多蛋白质，会造成分解过程中产生氨从而引发中毒，造成肝性脑病。所以肝病患者也要根据自身情况来控制吃鸡蛋的量，不宜多吃，每天吃上一个就足矣。

并且在吃鸡蛋时最好是喝点豆浆或是吃点豆制品，这样会让营养搭配更均衡，对肝脏也更友好。同时要注意最好是吃水煮蛋，它对肝脏的负担最小，不要吃油煎鸡蛋或是溏心蛋。

想养好肝，该少吃的是这3物‍

1、发霉变质的食物

有些食物放置时间过长，或是保管不善，很容易发霉，比如花生，水果，当食物发霉后就会生出黄曲霉素，这种霉菌具有很强的致癌性，已经被世卫组织列为了一级致癌物。

如果对于这些发霉的食物还舍不得扔，洗洗稍作处理就吃，时间长了就很容易导致肝细胞受损，增加患上肝癌的几率。所以对于发霉变质的食物一定要毫不犹豫地扔掉。

2、辛辣刺激的食物

生活中有不少人是喜欢吃辛辣刺激的食物的，认为这样的食物吃上才过瘾够味，但是这种食物经常吃就会让身体上火，从而使得肝胆气机失调，导致肝脏压力骤增。所以辛辣刺激的食物平时还是要尽量少吃一些。

3、高糖食物

蛋糕，甜点，巧克力等高糖食物吃起来香甜可口，让人心情十分愉悦，不过这类食物当中糖分含量非常高，脂肪含量也不少，吃多了会让血糖上升，加重对肝脏的损害。

而且高糖食物也不利于肠胃消化，这样就会让大量糖分进入到肝脏当中，肝脏来不及分解就会将其转化成脂肪储存起来，这样就增加了肝脏负担，容易诱发脂肪肝。所以肝不好的人，还是应该控制下，再喜欢也不要吃了。

总之，肝不好的人，想养好肝，要注重饮食调理，知道哪些食物不能吃或者少吃，同时也要知道吃什么食物有益于养肝，只有养护好肝脏，人才易长寿。