烧饼添加泡打粉 馍店店主被判刑

本报讯 （记者 吕贵民）卖了多年烧饼，一直口碑很好，却听信他人说教，制作烧饼时添加泡打粉，结果把自己害得很惨。扶风县一烧饼店店主张某因涉嫌生产、销售不符合安全标准的食品罪，近日经扶风县人民检察院提起公诉，被法院判处有期徒刑6个月，缓刑1年，并处罚金5000元。

2019年6月，张某在扶风县杏林镇开办了一家馍店，生产、销售手工馒头和烧饼。2020年7月，张某在和别人闲聊中，听说在制作烧饼的面粉里添加泡打粉，不仅卖相好，而且吃起来有蓬松感。于是，张某上网购了香甜泡打粉40包，在制作烧饼过程中添加到了面粉里。

2020年9月10日，扶风县市场监督管理局在对张某的烧饼店抽检时，发现其生产的烧饼有问题，经检测，烧饼中铝残留量为410mg/kg，不符合食品安全国家标准和食品添加剂使用标准。

扶风县检察院受理扶风县市场监督管理局移交的案件后，经审查认为，张某违反食品安全国家标准，超范围滥用食品添加剂，在制作的烧饼中加入含铝的泡打粉并对外出售，足以造成严重食物中毒事故或其他严重食源性疾病，其行为触犯《中华人民共和国刑法》第一百四十三条之规定，构成生产、销售不符合安全标准的食品罪。

作者：吕贵民

来源： 陕西日报