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二十六种烹调方法,看看你在做饭的时候最多是哪几个?
一,蒸,食物经调过调味后放在菜盘上摆设造型,用水蒸气加热制熟的方法称为蒸法,蒸制的菜式是由蒸汽进行直接加热,因此蒸汽量的大小取决于蒸制的火力. 二,炖,炖就是将原料放在炖盅内,加入汤水或沸水,加盖,用 ...
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不管炖啥肉,记得加点它,半小时就炖熟,汤汁香浓,肉质软烂
点击关注,每天不断更新精彩内容!导语:不管炖啥肉,记得加点它,半小时就炖熟,汤汁香浓,肉质软烂!大家也知道在这个季节,天气是越来越冷了,我们的免疫力也是慢慢的下降,在这个时候我们是要多吃一些营养滋补的 ...
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番茄鸡蛋面这样做才好吃!面条爽滑汤汁香浓,一口气吃两碗
番茄鸡蛋面是一道非常经典,非常家常,非常受欢迎的面食.番茄,鸡蛋与手擀面搭配起来味道非常的好,做法又非常的简单,所以很多人都经常做着吃.今天就教大家一个番茄鸡蛋面不一样的做法,这样做出来之后,面条劲道 ...
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没加一滴水!这菜却汤汁香浓鲜美过瘾,比肉更有滋味!
要说到鲜味,就必须要提一提蘑菇了. 菌类在经过煲煮之后的那一口鲜味,简直堪称人间美味.不过这次小暖要用炒的方式,让菌菇呈现出不一样的鲜味. 整个过程不加一滴水,让蘑菇在翻炒的过程中,将自身的水分释放. ...
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不管煮什么面,这2味料一定要放!面条劲道爽滑,汤汁香浓入味,邻居都要抢着学
点击蓝字关注我们 各位新年好呀,今天是大年初二,按照惯例,该吃面了!初二吃面,图的是条条顺,意喻着一年顺顺当当,饱含大家祈求长命百岁,事事顺利的美好祝愿.隔年面流行于陕西.山西等地,在除夕擀好面条,放 ...
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炖骨头汤时,只会焯水可不行,牢记3点,汤汁香浓又白又鲜
说到好喝的肉汤有很多种,鱼汤.鸡汤.羊肉汤.骨头汤等等,这些汤不仅美味,还营养高,平常有时间要多喝为好,对身体大有好处.不过很多人愿意花钱去饭店买的喝,也不愿意自己做,发觉自己怎么也做不出那种又白又鲜 ...
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