春季养生，第一水，一果，一粥，一菜，一肉，顺应时节，家人受益

一年之计在于春，春天是一个好时节，对于养生的人群来说，更是为健康打好基础，新的一年里，远离疾病，身体健康。由于春季气温变差大，各种细菌蔓延，因此人体更易受侵犯，很容易生病。春季养生尤为重要

为了强身健体，顺应时节，在饮食上应摄取足够的营养素。春季饮食养生，以温和为主，注重肝的养护，养生专家建议，爱护身体，养生健体，吃些适宜的食物，是正确的决策。

春季养生，第一水，第一果，第一粥，第一菜，第一肉，增强免疫少生病，一起看看。

第一水：枸杞水

春季吃枸杞，是对肝脏最大的爱护。因为枸杞养肝，在中医界里，人人皆知。枸杞里面含有有机锗等物质，这些成分糴肝脏有帮助，养肝、滋肾、润肺，促进肝细胞的活化，保护肝脏，调肝养肝。

在冲饮枸杞水的时候，里面也可以添加其他的食材，例如菊花。菊花枸杞茶对于肝脏的养护，好处大大的好。舒缓肝气、降肝增强体质火，养肝、滋肾

泡茶方法；水烧开以后，加入菊花，待菊花泡发以后，把水倒掉，重新加入开水，再加入枸杞即可。

第一果；草莓

草莓是春季的时令水果，营养成分丰富，有“春天养生第一果”，“水果皇后”的美誉。新鲜的草莓，外表红红可爱，肉质软软，香甜可口。

草莓里面含有大量的胡萝卜素与维生素A，这些成分对于肝脏的爱护帮助大，增强肝脏功能，加速肝脏的排毒功能，保护肝脏，调肝养肝。还可以明目护眼。

除了肝脏的养护外，春季适当吃些草莓，还可以促进肠胃活动，预防便秘，补血补气，美容养颜，提高人体免疫力，增强体质。

草莓好吃，但一定要清洗干净，在吃之前，可以在清水里，加一点盐或者淀粉，面粉，浸泡一会，轻轻翻动一下，这样可以去掉上面的杂质或者细菌，这样吃起来更加安心。

还要提醒一点，草莓里面含有大量的草酸，因此有结石体质的人群不要多吃。

第一粥：芹菜猪肝粥

芹菜是春季养肝第一好食物，春天人体的肝火旺盛，芹菜里面含有大量的膳食纤维，搭配里面的营养成分和酸性成分，对于肝脏可以清肝火、清肝热，平肝降压。

猪肝是养护肝脏的最佳助手，这得益于它里面丰富的营养成分，丰富的蛋白质、卵磷脂和微量元素等，爱护肝脏，养肝护肝。当然了，适当吃些猪肝还可以养血不起，促进儿童的智力发育和身体发育。

做法：1把大米淘洗干净，炖锅里加入水，放进大米，大火来炖。

2在炖粥的时候，把猪肝清洗，切成片，加入一点料酒，盐腌制一下，去掉上面的腥味。

3芹菜择好，洗干净，切成碎，备用，准备一点葱花。

4水煮沸以后，小火慢炖。把大米煮烂。

5粥煮的粘稠的时候，加入猪肝，把猪肝煮熟，起锅前，加入芹菜末，加入一点盐，香油，鸡精即可。

第一菜；菠菜

在养肝的蔬菜里面，菠菜绝对要排一位。猪肝里面的铁元素，叶绿素一起结合，可以提高人体免疫力，补血补气，。疏肝理气、养肝护肝，舒缓压力。

春季菠菜最好的吃法就是凉拌，爽口开胃，下饭下酒。

做法；把菠菜清洗，备用。锅里烧水，水沸以后，放进菠菜，焯水一下，去掉里面的草酸。然后捞起，沥干水分，备用。

准备调味料，葱姜蒜切好，放进菠菜里，里面加入盐，鸡精，辣椒油，香醋，一点糖提鲜，搅拌均匀即可。

第一肉：鲫鱼

春季养生，少吃牛羊肉，猪肉，多吃鱼肉，特别是鲫鱼肉。春季的鲫鱼鲜嫩，体肥而结实，肉质细嫩，味道也美味。饮食里吃些鲫鱼，可以强身健体，预防三高，补给营养。

春季鲫鱼最好的吃法就是做汤，汤鲜美味，肉质光滑。

做法；1首先把鲫鱼清洗干净，然后腌制一下，用到把鲫鱼身划几刀，上面放点盐， 料酒。

2腌制10分钟后，然后在锅里煎一下，小火慢煎，两面煎黄。捞起备用

3锅里放油，爆香葱姜蒜，放进温水，放进鲫鱼，中小火慢煮。

4煮沸以后，里面可以加一点粉丝或者青菜，再加入盐，胡椒粉，鸡精即可。

春季养生，除了上面好的食物外，在生活里，大家还要少吃腌制肉，毕竟过年期间大家都腌制了很多的腊货。腌制肉吃多了，对人体的肝脏有危害，少吃加工红肉，腌制肉，有利于肝脏健康。

另外春季的阳光对人体也很补，晒春阳，“万物生长靠太阳”。晒太阳的养生方法，这样有助于补充人体阳气。最好选择中午的阳光，把头部、背部和腿晒到最好。

好的生活习惯，好的心情同样重要。不要大动肝火，事情要想得开，保持好的心情，让肝细胞更活跃。多到户外运动，补充身体的阳气，促进肝脏的调节，促进人体毒素的分解。