农村夫妇种20亩梨树，花开时节忙着授粉：一年挣10万全靠它了
每年的3月下旬到4月初之间，是晋南梨花盛开的季节。作为远近闻名的酥梨之乡，山西运城泓芝驿镇的酥梨种植面积达到了35000亩。每到花开时节，作为当地农民最重要增收来源的梨树，万树梨花绽放，染白了黄土地，也美了整个春天。近日，笔者就驱车来到泓芝驿镇踏春赏花，还在梨花丛中遇到了霍大哥夫妇，了解到了果农的一些信息。
霍大哥的梨园在一条乡道的旁边，笔者赏花时透过繁密的树枝发现了他。当时，他正和妻子举着一根长竹竿在给梨花进行人工授粉。“现在是盛花期，也是授粉的最佳时期，昨天已经忙了一天，预计今天就能全部授完。授粉是梨树管理最重要的环节，一年的收入就全靠这几天了。”霍大哥看到笔者走近，以为是城里来游玩看花的，就像往常一样主动介绍了起来。霍大哥今年50多岁，性格温和，言语不多，说起话来就像这和煦的春风一样，不急不缓。
霍大哥介绍，从1974年开始，泓芝驿镇就开始在坡地建立酥梨果园，几十年来，全镇已从最初的百亩园地发展到目前的3万多亩，酥梨种植成了全镇经济发展的主导产业，所产的酥梨除销往全国各大城市外，还卖到了新加坡、马来西亚等国和北欧地区。“全镇几乎家家户户都有梨园，我家也种植了20亩，每年收入都在10万元以上。”
“梨树管理除了剪枝、疏花、施肥、浇水、防冻等工作外，最重要的就是这个季节的授粉，授粉是为了提高坐果率。以前，我们靠的是自然授粉，效果无法控制，坐果率不高，后来采用人工授粉后，产量和果品质量都得到了很大的提高，优质率几乎可以达到90%以上。”霍大哥说，人工授粉必须要在盛花期进行，而盛花期只有几天时间，柱头一干花粉就不起作用了，所以谁家都不敢这期间偷懒，园子大的果农还要雇人授粉。
为了早点完成授粉，霍大哥昨天也雇了6个人。当地雇人授粉的价格是按小时计费，每小时12元。“每到这个时候，雇人就特别难，因为家家都要忙自己的，雇人只能从外镇找，还得管饭、负责交通。”雇人把大部分梨树授完粉后，为了省点钱，霍大哥和妻子就亲自上阵，准备用一天时间把剩余的梨树全部授完。
在当地，给梨花授粉使用的花粉多是果农自己制作。据霍大哥介绍，梨树是异花受粉，与其它品种的梨杂交才能结果，所以家家果园内都会种上几棵黄梨、鸭梨等，专门用来为酥梨配粉。梨树开花后，果农会自己摘花自己采集花粉，然后烘干使用。一般来说，8斤花能产1斤花粉，1斤粉可为10到15亩梨树授粉。图为霍大哥家使用的自制花粉。
“其实，授粉使用的时间长短和使用花粉的数量，和果树的大小、花朵的多少有关系，多年生长的树花费的时间和花粉就明显多一些。其实，每朵花需要的花粉量是非常少的，为了节约花粉，我们都会在花粉里加入填充剂。”霍大哥说，他们使用的授粉工具也很简单，全是自家做的，用一根竹竿，一端绑上鸡毛或者条状的塑料布就可以了，“授粉时在粉桶里蘸一下，再举着往花朵上滚一滚，就完成了授粉。其实挺简单的，就是要一直抬头，最累的是脖子。”
霍大哥告诉笔者，正常气温下，坐果率和果品质量与授粉关系重大，但要是遇到霜冻，可能就要减产了。“去年，我们这里就遭了冻，造成大幅减产。不过虽然减了产，可到收果时销售价格却比往年高了，整体收入略有下降，但也有10多万元。现在啥都要看市场，市场能自己调节，福祸相依，谁也说不准最终是个啥。我们只能把自家的果园管好，让梨子长好才是根本，其它的想也没用。”没想到霍大哥看似温和，内心还是蛮豁达的，真心希望他在今年能有个好收成。
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