营养课堂丨补充蛋白质，疾病康复的基础
在这个物质极大丰富的时代
“病从口入”的含义
不仅是你吃了不该吃的东西要生病
还包括该吃的东西你没吃到也会生病
——营养师丁长江
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讲座摘要
健康人如果缺乏了蛋白质，身体就会瘦弱，就会形成多病体质，免疫力低下，容易生病。已经得了病的，不管是什么病，全都跟蛋白质有关。补充了蛋白质，可能治不好这些病，但是蛋白质没有补上去之前，这些病是永远都没有治好的希望。
高血脂患者，您用降脂药，他汀类的药去刺激肝脏，把血脂降下来，但是没有足够的蛋白质，蛋白质是形成活性酶的基础，没有蛋白质就没有活性酶，所以肝脏分解血液垃圾的能力就低，血脂就永远不可能真正的降下来，只能靠药物维持！
高血压患者，您可以用降压药去扩张血管，把血压降下来，但是如果血管变脆、变硬的现状不能改变，血管弹性没有恢复，血压只能是暂时控制，只有血管弹性恢复了，能够适应压力了，才有可能长治久安，血管弹性靠什么恢复？靠足够的胶原蛋白！
心脏病患者，心肌无力，搏血量减少，很多人是因为缺乏了蛋白。蛋白质不够，心肌纤维化，没有弹性，收缩能力下降。你用阿司匹林、硝酸甘油，只能说暂时性的缓解心肌供血压力，不能解决根本问题。
胃病病人，您可以用促进胃动力的药，暂时增强胃的收缩力量，或者用消炎药杀死幽门螺旋杆菌，让发炎的胃壁炎症消失，但是什么药物能让胃粘膜重新生长起来？只有蛋白质才是构成胃粘膜、胃壁肌肉细胞的材料。
糖尿病患者，用双瓜颗粒营养小肠，分泌更多的肠促胰素，促进胰脏细胞的新陈代谢，通过多生产新的、健康的胰岛细胞来逐渐代替那些老的、坏的，那么，新生成细胞的材料从哪里来？还是蛋白质！
当然，这么多的病，并不是说补充了蛋白以后这些病就好了！只是说充足的蛋白质是让这些组织、器官恢复的基本条件。满足了这个条件，你就有可能好，但是不满足的话，就没有希望。