【夏至】愿一切美好如夏而至 / 开普饭

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烟儿第620篇原创

杨柳青青江水平，闻郎岸上踏歌声。

东边日出西边雨，道是无晴却有晴。

夏日的雨，经常是你才看到乌云来了，转眼间便雨打荷盖。你刚想赶紧关窗，却又看到雨中的阳光很明亮。有时候呢，是这家下雨赶紧收衣，隔一条巷子的那家却好好的晒着衣服，所以这一首刘禹锡的《竹枝词》就是夏至最好的写照。

夏至，一年里太阳最偏北的一天，是太阳北行的极致。

夏至是太阳的转折点，这天过后它将走“回头路”，阳光直射点开始从北回归线向南移动，北半球白昼将会逐日减短。夏至日过后，北回归线及其以北的地区，正午太阳高度角也开始逐日降低。同时，夏至后的夜空星象也逐渐变成夏季星空。

夏至，太阳直射地面的位置到达一年的最北端，几乎直射北回归线，北回归线自西向东穿过我国云南、广西、广东、台湾四省区，日影最短、白天最长、黑夜最短，即如古人所说：“日长之至，日影短至，至者，极也，故曰夏至”。

而北极圈以北，这一天太阳整日都位于地平线之上，成为北半球一年中极昼范围最广的一天。

汕头有一个北回归线标志仪，广东省唯一的海岛县上南澳，也有一个生命之门，夏至这一天的正午，在这两个地方上面直射下来的阳光，立竿不见影。当然，至今我也没去过汕头桑浦山上的北回归线标志仪，生命之门虽然到过，却未逢夏至。

夏至，二十四节气的第十个节气，不是夏天到了，而是夏天到了极致。夏天走到一半，季节走到夏日的最深处，夏至，盛夏。

中国古代将夏至分为三候：“一候鹿角解；二候蝉始鸣；三候半夏生。”

唐朝的孙思邈提倡人们“常宜轻清甜淡之物，大小麦曲，粳米为佳”，又说：“善养生者常须少食肉，多食饭”。饮食要注重祛暑益气、生津止渴的食物。

绿叶菜和瓜果类等水分多的蔬菜水果都是不错的选择，如白菜、苦瓜、丝瓜、黄瓜等，都是很好的健胃食物。在北方流行一句谚语：“冬至饺子夏至面”，尤其是凉面，既能降火开胃，又不至于因寒凉而损害健康。

有俗话说： “冬吃萝卜，夏吃姜” 夏季暑热，多数人食欲不振，而生姜有利于食物的消化和吸收，对于防暑度夏有一定益处。另有“男子不可百日无姜”的说法。

夏至后，气温逐渐升高，人体出汗量也会随之增加，因此人体需水量大。对此，还可以在饮食上加以调节，如喝些绿豆汤、淡盐水等。需注意的是，绿豆汤不要多喝，更不能当水喝。属于寒凉体质和体质虚弱之人也不适宜饮用绿豆汤。

往年到了夏至，天气酷热难奈，今年因雨水特别多，广东的河源暴雨成灾，潮汕地区还好，虽每日基本都有雨，甚至是大雨，但好在，下的时间不长，缓解炎热，未造成灾难。夏至这日气温最高，而前后却又开始下雨降温了。

汉《周礼·春官》有载：“以夏日至，致地方物魈。”夏至日正是麦收之后，农人既感谢天赐丰收，又祈求获得“秋报”。夏至作为节日，纳入了古代祭神礼典。只是这祭祀没能像冬至一样保存下来，已经消失了。我猜呀，大概的原因是夏至实在太热了，什么习俗都要讲究天时地利不是，这么炎炎的火热天气，再举行祭祀活动，人铁定受不了的。

消夏避伏：夏至日，妇女们即互相赠送折扇、脂粉等什物。《酉阳杂俎·礼异》：“夏至日，进扇及粉脂囊，皆有辞。”“扇”，借以生风；“粉脂”，以之涂抹，散体热所生浊气，防生痱子。

冬至馄饨，夏至面，江南一带夏至吃面是很多地区的重要习俗，民间有“吃过夏至面，一天短一线”的说法。南方的面条品种多，如阳春面、干汤面、肉丝面、三鲜面、过桥面及麻油凉拌面等，而北方则是打卤面和炸酱面。“因夏至新麦已经登场，所以夏至吃面也有尝新的意思。”

夏至一阴生，稍稍夕漏迟。

块然抱愁者，夜长独先知。

悠悠乡关路，梦去身不随。

坐惜时节变，蝉鸣槐花枝。

白居易

农历五月中。正是蝉鸣时。白乐天描写的是槐花树上的蝉鸣，而我们却是倒吊着长长胡须的大榕树。如果说小满是男孩的小名，而夏至就像是我们每个人的童年。

池塘，榕树，水牛，是潮汕地区的夏日画面。小时候我所在的这个小城，每一个乡村都有大大小小的池塘，夏日最美的不过是吃过午饭，然后把自己扔进池塘泡凉，而伴着你一起泡池塘的还有怕热的水牛。它们浸泡在水里，只露出鼻子与眼睛还有两个弧形的角。你在它身边游来游去，它便优哉游哉地看着你像鱼一样窜来窜去，又像鸭子似的调皮玩耍。说来惭愧，因是女孩子，至今也没敢下过池塘，学会游泳。

待到你耍累了，水牛泡够了，便会一起在大榕树下乘凉。夏天的阳光再猛烈，遇见亭亭如盖，长长的倒吊树根像胡须一样的大榕树，也不自觉地收起火热酷暑的脾气，老老实实地在茂密的树叶上呆着，只有知了在树上叫得最欢。而被大榕树呵护着纳凉的人们，有小孩，也有大人。大人们一般都会下着象棋，两人争斗，一群人围观，至于什么观棋不语真君子，没有的事，大家都是面朝黄土背朝天的农民，一你一言我一语的当军师，至于输的一方，可埋怨的人与棋步那就多了去了。有时候闹着闹着，就吵起架来，但一架过后，又都没事人一样了。

我喜欢夏日，除了池塘风，大榕树，知了叫，还有那夏夜的星空。一般晚饭后，一群小伙伴会相约一起玩游戏“猜山水”“绽莲花”“卖水缸”互相追逐，一起玩耍，然后累了，就会躺在星空下，身边是父母冲着工夫茶，我们一群孩子在星空下数星星，看什么时候眼花了，能看出一个仙女来。特别是有月亮的时候，总想着，月宫上的嫦娥一定也正在注视着凡间渺小的我。非常遗憾一点也不懂得星座，也一直以没有找到牛郎织女星而遗憾，却在前几日，小小子随手一指“喏，那是牛郎星，不远的就是织女了“原来它们经常在我的头顶上默默注视着我，而我却不识得。

夏至。花开半夏，绣球花，茉莉花，甚至紫薇花都开了。各种果子，荔枝，杨梅，芒果，西瓜。还有夏天特有的雪糕冰棍。想来，已有好多年不曾吃冰的东西了，有些怀念小时候，街头巷尾的叫卖声：“雪条，一根四分钟“雪条，就是冰棍，那时候没有钱，可以用两分钱买半根。总想着等那天我有钱了，要买最贵的那种五分钱的，等到有钱了，冰冻的东西却又不能吃了。人生好多时刻都是如此，有时间的时候没钱买书，有钱买书的时候却总是没时间看。遗憾么？也不全是，人生本就不圆满，不遗憾，非人生也。