茉莉花茶的功效与作用和最佳搭配

茉莉花茶有“茶中可闻春天的气息”之美誉,又叫“茉莉香片”,是花茶中的名品。茉莉花茶是将茶叶和茉莉鲜花进行拼和、窨制,使茶叶吸收花香制成的,香气馥郁芬芳,滋味鲜爽甘美。茉莉花茶使用的茶叶称茶坯,一般以绿茶为多,少数也有红茶和乌龙茶。茉莉花茶的花香是在加工过程中添加的,因此成茶中的茉莉干花大多只是一种点缀,不能以有无干花作为判断其品质的标准。茉莉花茶的主要消费人群在我国的东北和华北地区。

功能作用

1.茉莉花茶具有使平滑肌收缩、降低血压、生发、润燥、生津、香肌等功能。

2.茉莉花有理气开郁、辟秽和中的功效,对痢疾、腹痛、结膜炎及疮毒等具有很好的消炎解毒的作用。

3.行气开郁:茉莉花中含挥发油性物质,具有行气止痛、解郁散结的作用,可缓解胸腹胀痛,是止痛的食疗佳品。

4.疏肝明目:茉莉花茶有润肤养颜、排毒养颜的功效,还有提神清火、消食利尿等保健作用。

药理作用

每100克茉莉花含挥发油性物质2~3克,主要成分为苯甲醇或其脂类、茉莉花素、芳樟醇、苯甲酸芳樟醇酯等,还含有吼哚,素馨内酯等物质。

1.动物实验表明:茉莉根醇浸液可使小白鼠自发活动明显减少,可延长环己巴比妥钠所引起小白鼠的睡眠时间,可降低小白鼠被动活动的能力。因此可认为茉莉根对中枢神经系统有抑制作用。

2.本品酒浸液对中枢神经有麻醉作用。

禁忌人群

1.由于茉莉花有通经的作用,所以怀孕期间的妇女不宜食用。

2.茉莉花辛香偏温,火热内盛、燥结便秘者慎食。

食用注意

茉莉花根有毒,不能食,内服宜慎或遵医嘱。

饮用量

每次1杯(150毫升),每天1~2杯。

选购与储藏

购买茉莉花茶时,要先品尝一下,观其汤色、闻其香气、品其滋味,如香气浓郁、口感柔和、不苦不涩、没有异味,则此茉莉花茶为佳品。

茉莉花茶要注意保存,应随开随封,以防香气逸失和茶叶回潮。

品饮赏鉴

1.茶具准备

茶匙1把,茉莉花茶2~3g,透明玻璃杯或者瓷杯1个等。

2.冲泡

用茶匙将茉莉花茶置入玻璃杯中,头泡低注;二泡中斟;三泡高冲,加盖保香。

3.品茶

小口品饮,以口吸气、鼻呼气相配合,使茶汤在舌面上往返流动,充分与味蕾接触。

(0)

相关推荐

  • 产前喝茉莉苞茶的危害(孕妇适量喝茉莉花茶的功效!)

    花茶,又名香片,顾名思义,就是以植物的花或叶或其果实泡制而成的茶.花茶起源于宋朝,是中国特有的一类再加工茶,最出名的莫过于"茉莉花茶",这种茶香与茉莉花香融合的茶类,有" ...

  • 茉莉龙珠的功效与作用及泡法

    茉莉龙珠,又称茉莉龙团珠.茉莉花团,因其从外形上看于茶紧结成圆珠形而得名,属于花茶的一种.茉莉龙珠是选用优质绿茶嫩芽作为茶坯,经过加工干燥以后,与含苞待放的茉莉花瓣混合窨制而成的再加工茶.通过这种加工 ...

  • 清平乐·茉莉。

    最近在追<清平乐>,说的是些宋仁宗朝事."清平乐",宋代词牌名,黄豆说他看了一篇考证文章,念音乐的乐. 宋代实在是风雅的,点茶.焚香.插花.挂画,生活四艺,诸般等等. ...

  • 茉莉花茶的功效与作用

    茉莉花是中国常饮用的一种名茶,属于一种花茶.茉莉花茶有清肝明目.生津止渴.祛痰治痢.通便利水.祛风解表.坚固牙齿.降压强心等一系列的作用.它还能够防龋齿,防辐射,有抗癌抗衰老的作用,所以能够使人延年益 ...

  • 茉莉花茶的功效与作用,茉莉花茶的作用,茉莉花茶的营养价值

    茉莉花茶的功效与作用,茉莉花茶的作用,茉莉花茶的营养价值

  • 土茯苓的功效与作用及最佳吃法

    土茯苓的功效与作用及最佳吃法 中药土茯苓出自<本草纲目>,为百合科植物光叶菝葜的干燥根茎,多年生常绿攀缘状灌木,多生于山坡或林下.常于夏.秋二季采挖,除去须根,洗净后干燥.入药:或趁鲜切成 ...

  • 茉莉花茶的功效与作用、禁忌和食用方法

    功效作用 茉莉花茶是将茶叶和茉莉鲜花进行拼和.窨制,使茶叶吸收花香而成,茉莉花茶使用的茶叶称茶坯,多数以绿茶为多,少数也有红茶和乌龙茶.常饮茉莉花茶,有清肝明目.生津止渴.祛痰治痢.通便利水.祛风解表 ...

  • 茉莉花茶的功效与作用和坏处

    茉莉花茶的功效与作用和坏处 茉莉花茶有"茶中可闻春天的气息"之美誉,是茶叶经过采摘.加工为成品后,再与茉莉花拼合,经过一定的加工工艺制成的.它属于花茶的一种,香气馥郁芬芳,滋味鲜爽 ...

  • 茉莉花茶的功效与作用,茉莉花茶的禁忌人群有哪些

    茉莉花茶是中国传统名茶,也是花茶家族最有代表性的存在,茉莉花茶是将茶叶和茉莉鲜花进行拼合.窨制,使茶叶吸收花香而成的茶叶.它制好以后能实现茶香与花香的完美结合.茉莉花茶也叫香片,是一种香气诱人,滋味甘 ...

  • 猪胰(猪胰脏)的营养价值和功效及作用以及搭配食用禁忌与选购

    猪胰子也叫猪胰脏.猪横利.猪胰子是猪的胰脏,扁平长条形,长约十二厘米左右,粉红色,上面挂些白油.属于免疫的器官,是位于前腹部,自左向右横于腹腔,外形像一长舌,广东话叫做"猪横利"( ...

  • 桑椹功效和最佳搭配 4类人群不宜吃桑葚

    桑椹功效和最佳搭配 4类人群不宜吃桑葚

  • 茉莉花茶功效与作用

    茉莉花茶的茉莉花香气是在加工过程中就逐步具有的,所以成茉莉鲜花品茶中的茉莉干花起的仅仅是点缀.提鲜.美观的作用,有的品种中有此点缀,有的没有,虽然有无良茶商用别人用过的废花拌入茶中以次充好,但有无干花 ...