牛蒡子药理作用的新研究

牛蒡为菊科多年生草本药食兼用蔬菜，生于沟谷林边、荒山草地中；有栽培。主产吉林、辽宁、黑龙江、浙江。牛蒡素有蔬菜之王的美誉。其中含有丰富的胡萝卜素、蛋白质、挥发油、生物碱、纤维素、牛蒡甙、铁、镁、铜、锌、钙、菊糖，多种维生素（维生素B、C、E、D，尼可酸等）及十几种氨基酸等。还含有牛蒡甙、牛蒡酚A、B、脂肪油、脂肪酸中主要为花生酸；此外，尚有少量硬脂酸和棕榈酸，不饱和脂肪酸有亚油酸。牛蒡作为蔬菜，在世界上供不应求，是一种珍稀蔬菜，具有很高的营养保健价值。
牛蒡的种子叫牛蒡子，又叫大力子、牛子、恶实、鼠粘子，是一种传统的中药。中医认为，牛蒡子具有疏散风热，宣肺透疹，解毒利咽。用于风热感冒、咳嗽痰多、麻疹、风疹、咽喉肿痛、痄肋丹毒、痈肿疮毒。近年来的研究表明，牛蒡含有对人体非常重要的营养保健作用，还具有独特的保健、防病作用。
1、排除体内毒素：常吃牛蒡根有促进血液循环，清除胃肠垃圾及有毒物质，具有降脂降糖作用。
2、降低血糖作用:牛蒡子提取物能降低大白鼠血糖，提高糖耐量。上海讯记者刘云涛报道近日，记者从上海交通大学药学院中药药剂学课题组获悉，该课题组的基于单味中药牛蒡子的'降糖益肾'提取物（其主要活性成分是总木脂素类化合物等）及其胶囊制剂的研究已完成动物实验，实验显示，这种提取物不仅可有效降低血糖，并且对糖尿病引起的肾脏损害具有对抗作用。
3、降压作用：牛蒡根中的牛蒡甙能使血管扩张、轻度的利尿 作用，致血压下降。
4、抗菌作用：牛蒡子煎剂对肺炎双球菌有显著抗菌作用；特别是抗金黄色葡萄球菌，最小抑菌浓度为4000ug/ml；水浸剂对多种致病性皮肤真菌有不同程度的抑制作用。
5.抗肿瘤作用:其粗提取物呈选择毒性，较低量就可以抑制癌細胞增殖，使肿瘤細胞向正常細胞接近，可能成為強有力的抗癌生药。研究表明，牛蒡苦素具有抗癌作用，抑制癌細胞中磷酸果糖基酶的话性，牛蒡甙亦有抗癌话性。
6、治疗肾炎作用：牛蒡甙和牛蒡酚有抗肾炎活性，可辅助治疗肾炎。据上海中医药大学中药学院研究证实，牛蒡子治疗糖尿病肾病（DN）机制与降低尿蛋白、尿微量白蛋白及影响肾组织转化生长因子p1(TGF-p1)和单核趋化蛋白1(MCP-1)mRNA的表达有关。
而且，本品经大鼠口服给药未测得LD50（半数致死量）值，经犬和大鼠连续口服9个月未发现毒性及不良反应。