人生一杯茶，生活不复杂

干净之心，品饮佳茗，一身清，一生轻。

喝茶不难，难的是喝茶的人要投入十分的专注和感情。这个时代的人大都浮躁，也很着急，做什么事情都想要一个速成的结果，饿了有快餐，渴了有奶茶店，很多新生事物都是为了迎合大家的快节奏而生。各种懒人神器也是络绎不绝，外卖大军更是忙得不亦乐乎。大家都说时代变了，什么都方便了，其实方便的背后也有很多注水之处，就像是拆盲盒一样，你不知道收到的会不会是你想要的样子。在全世界都在迎合你的快的时候，茶却想让你慢下来，细心的感受品味其中的滋味。遇到不懂之味，细细感受，脑海中搜索一个贴近的词语，将它从茫茫茶海拉到你的身边；遇到不解之惑，虚心请教老茶客，钻研知识，感受茶深奥的神秘之美。

喝茶的时候，不妨顺道学一些关于茶的知识，边品饮边学习，感受和体会都要比单纯的喝茶或者单纯的学习茶知识更有意义。

何为“生津”

指口腔中分泌出唾液，包括两颊、舌面、舌底。口中生津可以解渴舒顺，滋润口腔。好茶饮后会有明显的生津效果，令人感觉十分之美妙。品质越好，生津时间越为持久。倘若有幸品饮到好茶，你便会发现在饮完数个小时之后，口中都是甘香存留、津液滋生，初接触此茶，多半是久久都难以忘怀……

何为“挂杯”

葡萄酒中的挂杯是指酒液在杯壁中残留的时间，酒液流得越慢，挂杯时间越长，说明酒中糖分越高。而在品茶时提到的挂杯，并非指茶汤挂在杯壁的时间，而是茶香气留在杯壁上的时间。留香时间越持久浓郁，挂杯时间越长，说明茶越好。

其实茶喝着喝着就懂了，就像人一样，接触多了、认识久了，关系自然就熟络了。

在日常的喝茶中，生津和挂杯是最基础的茶知识，可以挑两款口感相差较大的茶对比品饮，感受他们在舌尖和口腔的变化，慢慢培养自己对味道的“挑剔”标准，就会发现喝茶是一种特别有意思的事情。当然，无论是一人饮还是好友小聚，也可以来上一点干果，一边喝茶汤，一边嚼干果，一边用专注和感情思考人生，思考茶文化，思考茶知识，一举几得。