胆固醇高吃什么好，降胆固醇最快的十种食物

　　很多人觉得高胆固醇离自己很远，其实胆固醇偏高在目前的社会是很普遍的，因为现在的人普遍饮食无度，很多人因为吃了大量富含胆固醇的食物，导致胆固醇偏高，既影响了生活质量，又给健康带来了隐患。那么，胆固醇高吃什么可以降低胆固醇呢?今天小编给大家推荐降胆固醇最快的十种食物，有兴趣的朋友来看一下吧。

降胆固醇最快的十种食物

　　1、洋葱

　　洋葱是一种降脂食品，可清血，有助于降低胆固醇。此外，洋葱中富含硒元素和槲皮素，可预防癌症，可保护心血管健康，防止动脉粥样硬化。白皮、黄皮和紫皮三种洋葱中，紫皮效果更佳。

　　2、黄豆

　　豆类是大自然中，最便宜、最普遍、最有效的抗胆固醇食物，美国肯德基大学医学院詹姆士安德鲁博士认为。研究指出，每天吃28克的豆类食物，可以降低10%总胆固醇、LDL(坏的胆固醇)和甘油三酯。

　　有关研究证实黄豆可以帮助人体降低胆固醇、预防心血管疾病的保健功效。

　　想要降低胆固醇，可以把黄豆制品如豆腐、豆浆列入平日饮食中。

　　3、芹菜

　　芹菜中含有丰富的维生素P及多种黄酮类化合物，均有降血脂的作用，另外还含有芹菜甲素，是公认的有效降血脂成分，芹绿素能迅速清除附着在血管壁上的胆固醇，低密度脂蛋白含量，以有效降脂。

　　4、西红柿

　　研究发现，熟西红柿有助于降低患者高胆固醇和高血压，进而降低心脏病危险。其作用堪比他汀类药物。研究人员分析了近55年中14项有关番茄红素的国际研究相关数据。结果发现，番茄红素可有效降低血液中“坏胆固醇”(低密度脂蛋白)和血压水平、减少心脏病和中风风险。

　　5、绿豆芽

　　绿豆是一种很好的降胆固醇食物，在它发芽的过程中，维生素C可达到绿豆原含量的六七倍之多。大量维生素C可促进胆固醇排泄，防止其在动脉内壁沉积。绿豆芽的膳食纤维能帮助清除体内垃圾，还可以与食物中的胆固醇相结合，并将其转化为胆酸排出体外，从而降低胆固醇水平。

　　6、苋菜

　　苋菜也是一种常见的蔬菜，苋菜可以帮助人体从肠道中清除多余的营养成分，从而使身体保持体形，同时还能改善肠胃蠕动功能，具有很好的通便作用，里面含有大量纤维、胡萝卜素，还含有维生素A、维生素C等营养成分，经常吃可以改善胆固醇偏高的问题。

　　7、玉米

　　玉米大家都不陌生，不仅味道鲜美，而且含有丰富的微量元素，如钙、磷、硒和卵磷脂、维生素E等，经常吃不仅能补充人体所需的营养物质，还可以降低血液中胆固醇水平。值得一提的是根据研究，玉米的流须(玉米须)还有很强的降血压功效。

　　8、海带

　　海带是一种常见的海产品，富含牛磺酸等矿物质，经常吃可以降低胆汁中的胆固醇，同时还有降血压的作用，海带里面含有丰富的膳食纤维和海藻酸，所以不仅抑制胆固醇的吸收，还能起到加速肠道蠕动，促进排便的作用。

　　9、菠菜

　　菠菜中的膳食纤维可以增强消化功能，推动肠蠕动，清洁肠道，促进体内血脂和脂蛋白代谢，又可以与胆汁酸，胆固醇结合，有效降低血清胆固醇浓度的作用。

　　10、胡萝卜

　　胡萝卜的营养非常丰富，里面含有丰富的维生素和果胶酸钙，可与胆汁酸发生化学反应，通过粪便排出体外。体内胆汁酸的产生需要血液中的胆固醇，因此吃胡萝卜可以降低血液中的胆固醇水平。

胆固醇高吃什么好

　　1、富含膳食纤维的食物

　　想要有效降低胆固醇，人们可以多吃富含膳食纤维的食物，而粗粮就是其中的一种。因为进食膳食纤维丰富的食物不仅可以促进肠道蠕动，帮助肠道消化，改善便秘。并且，还可以辅助降低血清胆固醇水平，以免血脂升高后对人体健康造成影响，像常见红薯、燕麦、全麦等均含有较多的膳食纤维，这些食物对人们降低血清胆固醇水平有利。因此，高血脂人群可以多选择这些富含膳食纤维的食物进食。

　　2、富含不饱和脂肪酸的食物

　　想要有效降低胆固醇水平，人们生活中应该多进食富含不饱和脂肪酸的食物，像部分深海鱼，坚果，水果等都含有较多的不饱和脂肪酸。进食之后，可以有效清除血液中多余的甘油三酯以及胆固醇，从而帮助改善高血脂症。因此，想要降低胆固醇的人，可以适当多进食富含不饱和脂肪酸的食物。

　　以上就是今天给大家介绍的降胆固醇最快的十种食物的全部内容了。胆固醇高的朋友在饮食上要注意高维生素、低糖、低脂肪饮食。不吃或少吃油炸食品、动物性脂肪如肥肉、肉汤。多吃青菜、水果和富含纤维的食物，希望能帮到大家。