南阳这家小店,老板是个“狠人”!准备315天才开业,免费请你吃!

串串江湖,风起云涌,没点真材实料,无法脱颖而出。挑叁涮肆,作为火锅控心中的黑马,被无数吃货大神写进私藏清单!

这家店,从筹备到开业,足足准备了315天。店老板是一位“固执又胆小”的人,每天都在担心味道够不够好,食材够不够新鲜~!
去重庆5次,在成都住了22天,天天吃串串,吃到听见串串俩字就恐惧。他的目的只有一个:一定要彻底了解串串的精髓!
回到南阳之后,找门店,寻食材,尝调料。就连装修风格,也是自己用笔画的草图,一碗一筷都是亲力亲为。
开始装修的时候,才想起来起店名。绞尽脑汁想了几十个店名,难以取舍。朋友埋怨他:一个店名而已,挑三拣四恁麻烦。
店老板豁然开朗,干脆就叫:挑叁涮肆!店内的锅底、食材、用料、桌椅板凳、碗筷餐具,都是精挑细选。挑三拣四=挑叁涮肆,绝配!
纯手工串制,拒绝半成品;独家秘制腌法,确保入口嫩滑;精选南阳本地黄牛肉,脱脂排酸,去筋去皮,黄金比例切肉,确保口感。

挑叁涮肆主要以25种口味南阳黄牛肉为主,店老板说:不求多,只求精,25种黄牛肉可劲吃,吃到爽为止!

盘装菜份量适中,定价非常便宜。倡导勤拿不浪费,每盘都新鲜。自古真诚得人心,挑叁涮肆不仅是味道,还要认真做好每一个细节。

真正好吃的串串,七分在锅底,三分靠蘸料。挑叁涮肆的蘸料台,清清楚楚写着不同锅底的不同蘸料搭配,让每位顾客吃的心满意足。

这里的锅底,没有秘密可言,也不是坐着飞机到南阳的绝密味道。只是店老板反复尝试300多次,最终成就的纯正南阳味道。

主打鲜辣鲜麻藤椒锅,还有牛油锅、番茄锅、菌汤锅,可以根据个人口味,随意搭配。

牛肉串串的无限可能就在这里了!种类齐全,吃肉无忧。玫瑰、茴香、豆角、香菜、金针菇、泡椒...每一块牛肉都包裹着一款素菜,吃再多也不会觉得腻。

酸豆角牛肉,份量没得说,口感更酸爽。原本是一道常见的串串菜品,可挑叁涮肆做的就是好吃!

韭菜牛肉,就像饺子配酒,越吃越有!这个串串不能涮太久,牛肉要吃嫩,韭菜要吃鲜。

茴香牛肉,茴香的香气与腌制的牛肉,完美结合。在口腔中碰撞出无与伦比的醇厚香味!

腌制的牛肉,卷上清香的薄荷,入口妙不可言啊~!牛肉的嫩滑加上薄荷的清香,这样的搭配,超爱~!

芹菜牛肉,芹菜的清香带着牛肉的鲜美,在滚烫的汤底里走上一圈。香辣过瘾,爽口味美!

这里的牛肉串不仅丰富多样,并且都是事先腌制,吃到嘴里足够“有味儿”。泡椒牛肉,香辣鲜嫩,滋味十足!

25种口味牛肉,每天现串现卖,绝对新鲜。重点是:所有签签牛肉,均采用南阳黄牛肉,吃起来更香嫩,更有嚼劲儿!
挑叁涮肆的串串实在太多,鸡脆骨、鸡翅尖、鸡心、小郡肝.....应有尽有!每样串串口感各有不同,咋吃都得劲!
质嫩爽口、足够入味、口齿留香,用这些词来形容挑叁涮肆,感觉都对,又感觉都不准确。只有您亲自去尝尝,才能体会到挑叁涮肆的真正美味!

爽 口 冰 粉

就连这食欲满满的五彩冰粉:薄荷冰粉、红糖冰粉、蓝橘冰粉、水蜜桃冰粉,都是由老板亲自制作。他说:美食与爱,不能辜负!

网 红 撞 奶

火遍全网的“撞奶”,在这里也能喝到。香香滑滑的果冻,混合着牛奶一口喝下去,超满足!

重庆火锅乡,成都串串香。挑叁涮肆虽然不是出自名门,但只做更适合南阳人口味的地道火锅串串。

这里没有噱头来历,没有夸张口味,只有满满的真诚。如此用心的一家店,没有理由不去尝尝!

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挑叁涮肆
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