我的年味即景即情
岁岁新年,今又新年,又是一年芳华。
似水流年,蹉跎了一季又一季的丁紫柳绿。今岁,再见火树银花,春节已是不容置疑的探访人间,感受那一份久违的气氛。
春节期间我们的小城,发生了转暖天气,这是几十年没有过的。让人们一下子感到春天暖意。
阳台上米兰黄色米粒大的小花已绽放枝头,原来春姑娘温柔的小手早就拂过了冬日冷冷的枝。摘一朵,嗅了满鼻的花香,还带着淡淡的青草味道,触感是凉凉的、润润的,于是觉得自己触到了春姑娘的手,微微一丝暖意让心莫名的一阵悸动。
除夕的夜晚,天刚刚黑下来,四环外传来燃放鞭炮声音。夜空不时有烟花闪烁。点燃了春节的氛围。
除夕夜,观春晚,已经成为大多数中国人的习惯,今年也不例外。牛年已经来了!春节联欢晚会也已经来了。孩子和晓彤吃过饭后全家人围坐在一起一边包着饺子一边欣赏精彩的央视春节晚会(饺子馅是芹菜,寓意勤快发财,韭菜馅的代表“久财”,白菜馅的代表“百财”……)。在除夕晚上八点钟,大家期待已久的春节联欢晚会终于拉开了序幕。随着开场贺岁歌舞《万事如意》 表演:佟丽娅、陈伟霆、江疏影、杜江、欧阳娜娜、龙紫岚》拉开了牛年春节的序幕;歌舞《节日》,展现了非洲歌舞、埃及藤杖舞、东方舞、西班牙响板舞、阿根廷探戈、俄罗斯民俗舞等各国特色歌舞,最后中国红绸舞以其独特感染力联动五洲四海,舞出“美美与共”;甄子丹、吴京、河南塔沟武校表演了武术《天地英雄》,壮我国威,扬我士气。王源、月亮姐姐、湖南祁东县启航学校儿童合唱团表演了儿歌《听我说》,表达了少年儿童积极向上精神风貌。李宇春、成龙、刘德华、周杰伦演出歌舞走秀《山水霓裳》《明天会更好》《牛起来》《莫吉托》四首代表不同年龄段的歌曲,营造出全家其乐融融、共度新年的联欢氛围。孙楠等歌曲《春的心语》饱含着激情,唱出了对未来的向往。刘烨等人与冰雪项目国家集训队的健儿们共唱歌曲《燃烧的雪花》,一起用歌声唱响对北京冬奥会的热切期盼。青年演员周深《灯火里的中国》,歌响起来,旋律响起来,就有家的味道。
杨洪基等老中青三代九名文艺工作者,带来了歌曲《唱支山歌给党听》,唱出了中国共产党百年征程波澜壮阔,唱响了百年伟绩扬帆远航。今年建党100周年,更有特别的意义。韩红一首《追梦之路》,为过去一年里每一个拼搏的人唱响了赞歌。特别节目《国宝回家》中,国家一级文物、出自山西天龙山石窟第八窟的佛首在海外漂泊了近一个世纪后,终于回到祖国怀抱。李云迪弹起钢琴曲《我爱你中国》,一身红装的谭元元、张傲月翩然起舞,优美的旋律表达对祖国深沉的热爱,抒发祖国亿万儿女的心声;雷佳一曲《请放心吧!祖国》是给“信仰如磐,军魂永驻”的军人们最深情的礼赞!小品《阳台》聚焦疫情热点,再现了战“疫”时期全国人民守望相助、共克时艰的真情时刻,展现出中国人民万众一心,不屈不挠的精神,把晚会推向了高潮。特别节目《向祖国报告》报告了中国航天的好消息、决战决胜脱贫攻坚的好成绩。《茉莉》《朱鹮》《吉祥、吉祥》等舞蹈为观众展现东方人文底蕴和山水自然之美。戏曲《盛世百花园》,经典京剧、豫剧、越剧、粤剧、黄梅戏等剧种精彩纷呈。迪丽热巴登《奔跑的青春》,以朝气蓬勃的姿态挥洒出青春力量,唱出年轻一代只争朝夕、不负韶华的青春宣言。
歌曲《可可托海牧羊人》由王琪演唱,罗文博表演讲述了一个悲情的爱情故事,但是这首歌却彰显了可可托海的美。歌曲《画卷》由张艺兴与青春舞者们共同演绎,它将流行歌曲与国风元素相结合,用歌舞勾勒一幅山水画卷,赞美祖国万里河山日新月异……接着孙越、岳云鹏相声《歌声飘过三十年》用歌声带领观众重回那些年难忘的春晚记忆;小品《一波三折》,在笑声中倡导健康生活方式;小品《开往春天的幸福》将众人以“中国速度”开往春天的路途中,那些关于亲情与爱情、奋斗与陪伴的故事,以及乡村振兴的美好发展前景娓娓道来;相声《叫卖》用新型带货技巧赋能传统的吆喝,妙趣横生;小品《每逢佳节被催婚》道出了年轻人被催婚的烦恼,颂扬了扶贫志愿者为脱贫攻坚事业无悔奉献的人生选择。还有直击现实痛点的节目亮相。小品《大扫除》讽刺形式主义、官僚主义,“格局不是看你怎么说,是看你怎么做”引起共鸣;相声《如此家长》用相声与传统贯口技巧,生动展现出部分家长“望子成龙”却不知不觉“揠苗助长”的尴尬。这些别具一格演出引得观众笑声掌声不断,歌舞表演美轮美奂,王禹别出心裁的魔术剧《喜从天降》引得人们阵阵叫好。
美好的时间总是短暂的,当耳边回想起那熟悉的《难忘今宵》时,我知道我又要不得不跟今年的春晚说再见了,尽管依依不舍了,尽管恋恋不忘,但是就像和心爱的恋人约会一般,总归是要曲终人散空愁暮的,但是春晚带我的内心的触动会伴随我走过这个鼠年直到我明年和她的再度相逢!
初一早上吃汤圆,初二开始走亲访友的,总是要面色红润,一脸的阳光,眼眉都是含着笑。春节是一年中最隆重、最热闹的节日。春节,更是走亲访友的最佳时机,也是春节休假期间的一项重要活动。到亲朋好友家和邻那里祝贺新春,旧称拜年。拜年是中国民间的传统习俗,是人们辞旧迎新、相互表达美好祝愿的一种方式。过年拜年或者说走亲访友,一般是从大年初二开始的。过去的一年,人们为了生活忙得不可开交,就是亲戚,也很少往来。为了维系这份亲情友情,一到初二,人们便开始走亲戚串朋友,藉此联络亲情友情,送去彼此美好的祝福。初二晚上回来家家户户都得吃馄饨。初三是“老鼠娶亲日”,一般不宜拜年。旧时初三也是送神的日子,(三十晚4-5点钟接神烧纸放鞭,接神要晚,送神要早),近些年来都是初五送神,家庭富裕,留下祖先在家多过几天年。初五启市,大大小小的店铺皆于这一日开张。初六是送穷的日子,家里摆上一些干粮车马,象征性地把穷鬼送走。初七,人们吃着由七种干果与米熬成的粥——七宝羹,在这一天将春节圆圆满满地过完。初四到初十以前基本上都是走亲戚,十五前后才开始访友。过去流行拜年不拜初七、八,臭豆腐乱豆芽。如今有了冰箱,这一说也就随之而消失了。如今电话拜年、手机拜年、短信拜年、微信拜年,形式多样,传统的上门拜年,逐步减少,留下的只是亲属拜年。我一直守在家里,没有走亲也没有访友。这样的时候,更留恋和怀念小时候过年时的情景,过了午夜十二点,成帮结伙到村里挨家挨户磕头给长辈拜年,有时还收个红包,如今时过境迁,城市越来越大,高楼越来越高,人心却越来越远。所以,现在的走亲访友太多时候让人感觉到的是年味淡了,亲情淡了,友情淡了,乡情更淡……
小时候,非常盼望过年,因为过年的时候,我们就可以吃到妈妈做的“丸子”和“套环儿”了。好多年过去了,妈妈也已经去世好多年,可那香香的“丸子”和酥脆的“套环儿”却一直在我心里,也许这辈子都不会忘记了。
“丸子”其实就是现在做的肉丸,但又不同于肉丸。记得当年妈妈做“丸子”时,是先把少量猪肉剁碎,把萝卜葱姜也剁碎,把它们放在一起加入各种调料,然后像和馅子一样搅绊均匀,用虎口挤出乒乓球大小的丸子,放在六十度油锅里炸,金黄色后捞出,就像金弹子,很有食欲。
“套环儿”是用鸡蛋、糖精和白饭和面擀成薄薄的皮,再用刀划成一个个小菱形,在菱形的中间划一个小口,将菱形的一个角从小口拉出去既成,然后,把一个个被拉过的小菱形放到油锅里炸,炸至金黄捞出,此时的“套环儿”酥脆、香甜可口。
腊月二十九我学着妈妈的样子,烹饪套坏,在和面时放少许熟油,没有放糖精而是放的白糖,我估计红糖会更好,也没有放白矾,要的是自然。一家人都说好吃,初四来客人,一盆都当点心吃了。这更坚定了我来年还做的信心。虽然现在的小吃各种各样,但我依然怀念妈妈做的“丸子”和“套环儿”,那是一种令人回味的浓浓的亲情啊。
回家,是不变的选择。家和万事兴,家,就像一个磁场,吸引着游子,无论身在何处,无论职位高低,无论贫穷富贵,有父母的地方就是家,就要回去。只要家人在一起,不怕拥堵,不怕延误,不惧风雨,比困难更重要的是团聚,是亲情,是欢乐。小时候没有离家,没有远行,因而只对过年感兴趣,或者说只热衷于过年的形式:穿着新衣服、扎着大红花、吃着套坏、放着鞭炮……记忆中的热闹场面总是充满着欢声笑语和亲情的温暖。现在回想,似乎过年时所有的欢乐都是以和睦的家庭、饱满的亲情为基础的。等上了初中,离开了家,踏上了异乡旅途,家中的一切都变得深刻;厨房里的大锅,摇噜噜的水井、卧室里的土豆窖、卧室里的土炕,甚至是吃饭的方桌,一切鸡毛蒜皮的情节和简单熟悉的陈设都能被咀嚼出甜蜜、回味出幸福!每当寒假将至,浓浓的思念就像热腾腾的汤圆里的芝麻馅儿,翻腾地往外冒,挡都挡不住!一天一天地算日子,一天一天地盼回家,一天一天地数离过年还有多远。参加工作后,就越觉得那种期盼回家过年的心情就是一种幸福!过年固然开心快乐,但因过年引起的一系列连锁反应更是一种幸福的源泉!如果说,小时候回家过年看重的是形式,那么长大后回家过年则注重的是一种精神寄托:没有了兄弟姊妹间的打闹,减少了繁杂的程序,有的只是相互的交流和支持,家人间的相互体谅和关心。
其实人生就是一个过程,春秋冬夏,光阴荏苒,一日日,一月月,一年年,从岁首眨眼间就来到了岁尾。岁月不居,逝者如斯,就像天空中的浮云,遥远却清晰,清晰的就像是镶嵌在岁月中的一串串脚印。一路收拾心情,一路走走停停,蓦然间,竟然发现自己已不再盼望,不再拥有热切的过年心情。
日子一天天流逝时,我们不自知,满了三百六十五天还不自知时,春节的爆竹便向着每一个不知今夕何夕的人们问起“辞旧迎新,辞旧迎新,你将辞掉什么?你又想要迎来什么呢?”
是啊,过年是什么?也许,过年就是为了让人们团聚,释放久违的思念;无论是什么样的心情,我们还是需要过年,需要一年中有这样几天特定的日子,能够让我们袒露出不一般的快乐,表达出积压已久的情怀。年是什么味道?是烟花的味道,是旅途的味道,是祭祖的味道,是年夜饭的味道,更是家人团聚的味道。年是孩子陪伴父母的味道,这个味道便叫:年味。年味,其实更是亲情,只要亲情在,年味就在。
时光在流淌,新年在延续,一年又一年,明年的你想起今年的新年,你又会产生什么样的感悟呢?无论怎样,新年新气象,希望牛年是希望的一年,丰收的一年,喜悦的一年,相信明年会更好!
欣赏着窗外风景的时候,心已飘到海角天涯。
春节像相思一样漫长,春节也像日子一样匆匆,你若问起“春节过得好吗?”我只能说“唉,又是一年芳华,又是一年光景。”