原来番茄和它才是绝配!懂行的人都在吃,炖一炖香到流口水
by 独爱你
牛腩500克、番茄2个、土豆1个、胡萝卜1个、葱10克、姜5片、蒜2瓣、八角2个、桂皮1小块、香叶2片、干红辣椒2个、冰糖20克、料酒1勺、生抽1勺、老抽半勺、蚝油1勺、盐适量、开水适量、食用油适量
烹饪步骤:
1.准备好材料
2.番茄切块,牛腩洗净切小块,葱切寸段,蒜切片,姜切片
3.冷水下锅,放入牛腩、3片姜、1勺料酒
4.焯烫出血水后捞出冲洗干净控干水分备用
5.锅中倒入适量的食用油烧热,放入冰糖,小火炒至融化变成焦黄色
6.放入牛腩炒至上糖色
7.加入葱姜蒜、八角、桂皮、香叶、干红辣椒炒出香味
8.加入生抽
9.加入蚝油
10.加入老抽
11.翻炒至上色
12.加入番茄炒匀
13.加入开水,没过食材即可
14.大火烧开转小火炖煮一小时
15.土豆去皮切块,胡萝卜去皮切块
16.约1小时后,加入适量的盐调味
17.加入胡萝卜和土豆
18.炒匀后大火烧开转小火继续炖煮15分钟即可
19.开吃
by 提拉米苏688
土豆两个、青椒半个、番茄一个、油适量、盐适量、醋适量
烹饪步骤:
1.番茄青椒洗净!土豆削皮洗净
2.土豆切片泡水!番茄和青椒切成小块
3.锅里放油!
4.先倒入青椒和番茄
5.的番茄炒出汁把土豆片放进去,进行翻炒!
6.加盐和醋调味
7.等番茄炒碎!土豆变色时就可以出锅了!
8.懒人版的土豆片就做好了!
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