小刚带您了解福鼎白茶“汤感”是什么?

首先,一款白茶茶汤,有汤感、汤色等品质因素需要考量。汤感,一般可以从这款茶的“厚度”、“滑度”、“纯度”、“粘稠度”、“细腻度”等综合考量。茶汤厚度,就是我们所说的饱满度,是茶叶内质丰富与否的直接表现。在茶汤入口之后,内含物质共同作用,给人以不同程度的感知。若茶叶内含物质不足,会给人一种寡淡无味之感,而若丰富,会给人一种蓬勃、饱满之感;滑度说的是柔和醇滑,茶汤含在嘴里,给人一种至柔至绵之感。吞咽茶汤之时,感受最为明显,没有丝毫阻滞感;纯度是老白茶仓储标准与否的重要指标。纯度高的老白茶,喝起来无任何异杂气,给人以舒适的感受;粘稠感,顾名思义,茶汤给人一种像熬制米粥那般粘稠感,茶汤在口腔中流动时,有明显的胶质感;细腻度则是与粗糙感相对应,给人以不同的质感,茶汤入口细腻柔和,顺滑感明显。

一般来讲,如果一款老白茶,汤感各方面都感觉不错的话,是可以说明这款老白茶品质的。当然,每款茶汤感给人的感觉程度不同,因此也有了品质高低之分。上述几个方面,从原料、工艺、存储各项都做了品评,一款优质老茶如此是也!

粗犷的外表下藏着是一份甜柔细腻之味,这款寿眉不容小觑!

白茶具有越陈越香的特性,要凸显白茶的存储价值,须具备两个条件:一是茶的本身品质要好,二是仓储得当。今天为茶友推荐的是我的2017年头春寿眉,一直以散茶形式存储,干燥无异味,其品质也可一眼便确定。同时无论是作为日常饮用,家庭仓储,散茶都更为简易便捷。

观其形,干茶黄褐相间,叶片硕大,茶梗细长;沸水注入,便有淡淡花香飘出,从第三道开始花蜜香渐显,高山茶独有的气息和韵味开始显现,花香甜润,气韵十足,汤感饱满醇厚、回甘好十余泡后依旧汤醇带香。这款茶经四年转化,其品质、无论是香气,还是茶汤的层次感都令人满意。喜欢的茶友不妨可以入手品藏一番,其表现绝对会惊艳到你!

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