这道辅食香得很,大人都忍不住要尝
虾饼特别招宝宝喜欢,不仅因为口感柔软,而且虾肉的鲜美会让人特别有食欲。遇上宝宝挑食或者缺乏食欲,来上一块,绝对让宝宝一口接一口吃得停不下来。
当然了,只是虾肉的话营养是不够的,咱还可以在小饼里加入切碎的西蓝花、胡萝卜等食材,再打入一个鸡蛋,既丰富了口感,营养也更加全面。
柔软的质地,特别适合小月龄宝宝。一岁以上的宝宝吃,咱还可以加一点盐调味,滋味就更加鲜美了。
蔬菜小虾饼
胡萝卜 30g
西兰花 30g
虾泥 100g
柠檬 一片
鸡蛋 1个
玉米淀粉 4g
先将柠檬汁挤入准备好的虾泥中,搅匀腌制15分钟去除腥味。
将胡萝卜切片,西兰花放入开水中焯约1分钟后捞出切碎。
蔬菜可以随意更换成自己喜欢的,也可以像我这样用微甜的胡萝卜和西兰花搭配,宝宝吃起来更容易接受。
将处理好的蔬菜放入碗中,加入虾泥、玉米淀粉,打入一个鸡蛋,搅拌成糊状。
平底锅热锅刷油,用勺子舀入虾肉蛋糊,整理成小饼。
小火煎至一面凝固后翻面,再稍等片刻,煎至两面凝固定型熟透即可出锅。
拿一块做好的小饼掰开,粒粒饱满的虾肉混合色彩鲜艳的蔬菜,这样的小虾饼大小宝宝都爱吃。
玉米馒头 |
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