汝城风俗||新禾米饭出锅了，快回家尝新吧！
尝新是一种习俗，在我的老家岭秀也有这种经历。每当自家地里种的农作物成熟了，收回家中第一次享用叫尝新，诸如稻谷熟了、辣椒熟了、红薯可以开吃了等等，当然最重视的还是尝“新禾米”饭。
每年收割完稻子，把稻谷在晒谷坪晒干透后，再挑到辗米厂，把谷辗成米粒，用这新米煮的第一餐饭，就叫“新禾米”饭。尝新也有讲究，那个年代还不兴打工，只有少数人在外找副业，所以尝新时家里的成员都要到齐，在外面的也会尽可能地叫回家。家里条件好的还会到食品站去碰碰运气，兴许能买到一点肉回家。
尝新这天，家庭主妇会事先准备好自己种的时令蔬菜，傍晚劳作收工后，便会吩咐孩子们挑水、劈材、洗菜，然后用新米煮上一大锅不掺和杂粮的白米饭，再拿出平日里不舍得吃的腊肉、鸡蛋，炒上几盆小菜、装一小碗饭、打几份菜，摆到神龛下，先祭家祖，然后全家人围在一起聚餐，以此预祝五谷丰登。餐桌上虽然大多是小菜，一家人却吃得特别香甜，其乐融融。一点猪肉、些许鸡蛋花、新鲜白米饭，却胜过人间无数美味佳肴。
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