用保温杯也会重金属中毒？

网传：用保温杯泡茶后的茶垢会腐蚀杯子，进而析出重金属，导致人慢性中毒。

在讨论“中毒”时，一定要说清楚剂量。因为剂量决定毒性。抛开剂量谈毒性，都是耍流氓。

保温杯的内胆多为不锈钢材质，其中的铬、镍等金属元素决定着不锈钢的耐腐蚀能力。在正常使用的情况下，符合国家标准的不锈钢（比如 304 钢）食具中铬的析出量极少，并不需要担心会影响身体健康。

在国家标准中规定：不锈钢器皿的铬迁移量应不超过0.4毫克/平方分米。而这个迁移量的测定方法是在4%的醋酸溶液中，煮沸30分钟，浸泡24小时后才会析出的铬。而实际上生活中，不管是茶还是热水，都不会在不锈钢杯里沸腾30分钟。并且，茶水只有非常非常微弱的酸性。

再说了，一杯水就想腐蚀不锈钢？保温杯可没有这么脆弱，跟醋酸比，茶水还差得十万八千里。所以，放心用合格的不锈钢保温杯，真不用担心重金属析出“中毒”的问题。

既然用合格的不锈钢保温杯不用担心铬元素超标中毒，那么用来泡茶真的好吗？

保温杯泡茶会怎么样？

和普通玻璃杯泡茶相比，保温杯泡茶的颜色比较深、口感也差。因为茶叶中含有大量的单宁酸、茶碱、芳香油和多种维生素，只宜用80℃左右的水冲泡。如果用保温杯泡茶，相当于大大延长了冲泡时间并保持了高温，这样茶叶中的芳香物质在高温中很快的挥发掉，增加茶叶的苦涩味，破坏醇香的口感。并且，茶叶中的一些维生素等成分，是不耐高温的，长时间高温浸泡会使茶叶的营养成分损失比较大。所以，保温杯泡茶并不会析出重金属，但依然有其弊端。

保温杯不能装牛奶和豆浆？

保温杯存在很多卫生死角，比如内胆、瓶盖缝隙。如果清洗不干净，把热豆浆、热牛奶装进去，短时间内是可以的。但如果时间较长的话，没有在一定的时间内喝完。饮品中的微生物在适宜温度下会迅速繁殖，导致腐败，容易引起腹泻、腹痛。且牛奶在高温环境下，维生素等营养物质会被破坏。

总之，保温杯装热茶水、热牛奶、热豆浆是可以的。但无论装什么，都不要装太长时间。

这样用保温杯可能危险！千万别用保温杯泡柠檬水，不锈钢最怕强酸。如果长时间装酸性较强的饮品，很可能会对其内胆产生损伤。比如酸梅汤、苹果汁、碳酸饮料等，都不适合装保温杯里。如果你买的保温杯本身质量就不好，甚至还可能导致其中一些重金属物质析出，对人体造成极大的损害。

保温杯也会匿藏细菌，如果不清洗干净，极易随水入口。所以每天都要彻底清洗一次，瓶盖、内胆、杯面。

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保温杯清洗方法

如果已经产生异味和污渍也不要着急，小苏打、牙膏和盐水都是清洁利器。

第一步： 洗内胆去异味

① 用食盐去异味

食盐加热水稀释，倒入保温杯内浸泡10分钟左右，再冲洗干净。

② 用橘子皮去异味

橘子皮有吸附异味之效，将新鲜的橘子皮或者放入杯中，加入清水，然后拧紧盖子摇几下即可清除异味。

③ 小苏打去异味

在保温杯中加入约5克的小苏打热水稀释，封盖摇晃保温杯，再用清水冲洗即可。

再配合海绵刷等冲洗内胆，别用菜瓜布、丝瓜络或材质较硬的用品清洗，会损坏内壁。

第二步： 清洗瓶盖缝隙

用牙刷挤牙膏，刷洗保温杯的瓶盖缝隙，尤其是按压式保温杯，杯盖的缝隙要特别仔细地清洗。

第三步： 整体清水冲洗

杯子内外整体用清水冲洗一遍，清洗完后要将杯中的水渍充分晾干再盖上杯盖。

经常清洗保温杯，更能杜绝细菌的滋生，对健康有益。