吃货美食：无油版栗子鸡块、奶油牛油果酱、凉拌苦菜的做法

无油版栗子鸡块

栗子去壳，鸡腿洗净斩大块，开水中焯5分钟捞出冲净.鸡块倒入不粘锅中放入姜蒜煎至一面金黄后，翻面，倒入栗子肉，同时将已混合的调料倒入锅中，稍炒几下，倒入碗水盖上盖子，烧开后转中小火30分钟，再转大火收汁即可。 ​​​

奶油牛油果酱

喜欢自己研究沙拉酱配方的朋友可以试试这个酱的做法，食材:1整个牛油果、1头大蒜、1/2汤匙柠檬汁、3大汤匙亚麻籽油、1/4茶匙粗盐、1/4茶匙黑胡椒、水。所有食材放在搅拌机中搅拌到均匀。保持密闭容器至少一周。 ​​​

凉拌苦菜

明日小满，凉拌苦菜是这个节气的美味佳肴。用料：苦菜、大蒜、盐、生抽、醋、亚麻油；做法：将苦菜去杂洗净，入沸水锅中焯2分钟，迅速捞出用凉水浸泡冷却控水，切段，放入盆中待用，将蒜泥、盐、生抽、亚麻油和醋在小碗中搅匀，浇在苦菜上拌匀即可。 ​​