对于人在广东的小雷来说，雪糕、可乐和空调是必不可缺的三件套，少一个都会让我快乐尽失。
毕竟，广东的夏天真的很嗨热啊，没点冰凉的东西降降温真的会蒸发的。而且，一块小布丁和一罐肥仔水加起来都不超过5块钱，还有比这更容易得到的快乐吗？
在网红消费经济盛行的今天，很多饮食快消品都化身韭菜收割机，卖得越来越贵。
比如喜茶和奈雪的茶等高端网红茶饮，奶茶基本二十块钱起步，对于来说可太不友好了。
即使真的愿意掏钱买，动辄二三十分钟的等待时间也够折磨人。小雷情愿就近找家便利店，买上一罐气泡满满的快乐肥宅水。
或者把钱留到晚上，和朋友饮个靓靓的beer，happy下ok？
也许现在大家的消费水平提上来了，对于二三十块钱一杯奶茶还能接受。按小雷吃过的雪糕来看，最便宜的雪糕莫过于五毛钱一根的小布丁，贵一丢丢的就是三块钱左右的五羊和三色杯。
可是最近 #钟薛高雪糕最贵一支66元# 的热搜刷屏后，小雷的认知又被刷新了。人家奶茶慢慢喝起码也能喝半个小时，享受的时间还挺长，雪糕如果10分钟不吃，那真是化作一摊糖水，人财两失。
这高价雪糕引起小雷强烈的好奇心，于是去网上扒了一波，发现钟薛高走高端雪糕路线也不是一天两天的事儿了。热搜提到的66元雪糕也是18年双十一推出的老产品，名叫“厄瓜多尔粉钻”。
钟薛高独特的中式瓦片雪糕外形，搭配浪漫的粉色，颜值确实很高，特别容易让女孩看了忍不住剁手。
再加上当时网上很多自媒体或者小红书KOL疯狂宣传带货，让“厄瓜多尔粉钻”雪糕在18年双十一直接“杀红了眼”。
双十一期间，这个粉色小雪糕更是仅用了15个小时就卖光了仅有的2万份。但在2018年，网红饮食哪有现在火爆，消费者愿意花66块钱买一个雪糕已经很给面子了。那既然这都是18年的陈年老事，为啥网友又把它扯出来“鞭尸”？
这就要从钟薛高创始人最近在《艾问人物》采访中发表的一些言论说起。在节目中，创始人林盛表示：“钟薛高虽然卖得贵，但毛利率比起同行只是略高。”
这里还比较正常，反正开门做生意嘛，你毛利率如何，卖多少钱倒不是我们关心的重点。
林盛：“卖过最贵的是18年的厄瓜多尔粉钻雪糕，66块钱。”钟薛高：“成本结构摆在那，它就卖那价钱，你爱要不要，”
但作为创始人说出“你爱要不要”这种话的时候，实在是显得格局小了。
说难听点嚯，这是在告诉消费者们：我们雪糕就是这么高贵的，买不起就别买。
到后面，林盛还解释了一波（补了一刀）：“我就算拿成本价卖，甚至倒贴一半价格卖，还是会有人说太贵。造雪糕也是需要机器、水电煤、原材料和人工成本的，成本一定是不断涨价的。”小雷还是那句话，你造雪糕成本是1分钱还是40块钱都跟消费者无关。还有人表示，五块钱以内的雪糕就很好吃了，何必买几十块钱的钟薛高呢。
这位网友更是说到点上了，两块钱的冰工厂雪糕，照样需要水电煤、机器、原材料和人工成本啊。
这40块钱的成本，可能有很大部分花在了市场营销上。钟薛高是个18年3月份创立的雪糕品牌，那时候国内的中低端雪糕市场早已是一片红海。以中端为主的蒙牛伊利，低端为主的天冰、德氏都靠着薄利多销的方式占领了雪糕市场。
但高端市场不一样，那时候的高端市场都是外资品牌的天下，特别是哈根达斯和雀巢，反正贵就完事儿了。
So，钟薛高来了个反其道而行之，开局就走高端路子。
并主打健康低脂低糖，踩中了现代人关注健康的痛点，在年轻人消费升级的风口下，钟薛高的机会就来了。
但这还不够，一个品牌想要流行起来，设计和营销都很关键。而钟薛高最大的设计特点，就是那瓦片雪糕设计，配上顶部的回字纹，颇有国潮范儿。
近年来国潮、国货成为了消费者青睐的对象，这也和年轻人消费升级有关。而有着独特国潮设计的钟薛高，在颜值方面就拿捏住了不少消费者。有了好的设计还不够，钟薛高在用料方面也强调一个“高端”，健康、抵制、不添加色素和防腐剂等化学成分...不过嚯，最近有网友把钟薛高部分产品虚假宣传的事实扒了出来，所谓的高端用料看来也不一定靠谱。
最后就是营销了，这个估计不用小雷多说，随手在网上搜一下“钟薛高”，就能看到一大片自媒体疯狂吹捧。
像小红书、抖音等流量巨大的平台，也不乏有钟薛高雪糕的种草视频和图片刷屏。
这也是目前互联网很流行的“KOL宣传”法，利用博主的高人气给产品提高曝光量。
甚至和小米都有联名，联名可以说是目前最好用的一套营销方式了，只要找上有名气的品牌联名，销量基本不用发愁。
最典型的名创优品各种联名商品，什么漫威联名、NBA联名，每次都能卖爆。
如今钟薛高通过各种方式让消费者乐意接受它卖高端价格的雪糕，但创始人一番话，很可能会把这一切毁掉...小雷瞅见，网友们现在的情绪还是挺激动的，大多数都在骂钟薛高是营销起来的品牌，没啥真材实料。
这位网友倒说得挺对头，雪糕本来就是夏天吃着图个清爽凉快的一次性食品。走平民路线也许更容易让消费者接受，硬生生把雪糕做成高端轻奢定位，实属有点迷惑。
但仔细想想，任何行业品牌都有低中高三档路线，哈根达斯可以走高端，为啥咱们国产的钟薛高就不行呢？小雷并不反对卖高价的雪糕品牌，只是自己作为普通的消费者，还是不愿意买这么贵的雪糕。提起驱蚊很多人会想到蚊香、驱蚊器、驱蚊液，新西兰人却凭借着一个驱蚊香薰将他们全干掉了。BEGGI驱蚊香薰被称为新西兰的国民级驱蚊神器，新西兰各大药房都在卖。它不插电、不点火，打开盖子就能驱蚊。而且成分纯天然，母婴都能用。
