黄瓜意想不到的做法，小巧玲珑无油无糖无水，看着清新吃着清爽

黄瓜小饼

黄瓜1根，鸡蛋1个，面粉300克，酵母3克。

具体做法：

1根黄瓜洗净切成小块放入料理机中打成汁，取130克，加入3克酵母，打入一个鸡蛋，倒入300克面粉搅拌成絮状，下手揉成软硬适中的光滑面团发酵。喜欢甜味的可以依据个人口味加入白糖，我今天做的是原味的。

现在的温度做发面面食很方便的，常温下用不到一个小时的时间就发酵好了，大约是原来的1.5-2倍大即可。

揉匀排气，可以用擀开折叠再擀开再折叠的方法重复三次排气，又快速又不累人，擀开成厚度约为2-3毫米的薄片。

用喜欢的模具压出小饼，没有模具可以用瓶盖、小酒杯来代替。

压出一个个小巧玲珑的小圆饼。

二次醒发到明显变胖了即可。

平底锅不用刷油，直接把发酵好的小面饼放进去，小火慢烙，不需要上色太深，以保留漂亮的绿色。

烙至一面上色翻面，烙至两面上色，用铲子按压快速回弹，小饼就熟了。

出锅装盘，闻到一股清新的淡淡的黄瓜香味。