南怀瑾老师:吃飯要有學問。怎麼叫“食知量...
南怀瑾老师:
吃飯要有學問。怎麼叫“食知量”?什麼年齡該吃多少?什麼樣的身體該吃多少?乃至於營養的配合問題。營養不要過分,現在的人都是營養過分,反而吃出病來。
有一些老前輩來跟我說:奇怪,大陸不是沒得吃嗎?我們的父母在大陸的,都長壽啊,我的老媽媽已經九十幾了。我說活得那麼長是因為吃得少呀!文明社會多數是吃死的,營養過分。我在貴州西南邊界的時候,那山中沒有什麼好吃的,辣椒沾鹽是好菜,哪裡看得到肉啊?豆腐就是非常難得的上品菜。但是那裡的人活得很長壽,子孫滿堂。西藏、四川西南部吃糌粑,吃苦蕎麥、青稞,等於我們吃飯,一個個身體都蠻好的。
——《瑜伽師地論·聲聞地講錄》
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