在北京,你能喝到哪些特产酒?
说起北京的特产,相信网友们都能说出很多来,但是今天,我要和大家说一说北京的那些酒,北京的酒,还要从二锅头开始说起。
北京特产白酒是二锅头,不仅仅是“红星”,凡是二锅头,就是北京的。二锅头就是原材料在经过第二锅烧制时的锅头酒,这酒最为纯正、无异味、浓度虽高却不烈,真的醇厚绵香。如果只取60度的酒,并把它装坛密封于地下,经过长时间醇化,那样的酒就更好喝了,就是有名的窖酒了。
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红星二锅头
为了能让建国初期生活水平都普遍不高的中国大众都能喝上纯正的二锅头酒,国家规定红星二锅头酒的价格不得过高。所以,自红星问世五十多年以来,所生产十余种产品都属于低价位酒。由于红星二锅头甘烈醇厚,价位低廉,受到消费者始终不变的青睐,“红星二锅头”也成了“大众的好酒”的代名词。
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牛栏山二锅头
牛栏山二锅头,二锅头之宗。二锅头作为京酒的代表,已有八百多年的历史。京师酿酒师蒸酒时,去第一锅“酒头”,弃第三锅“酒尾”,“掐头去尾取中段”,唯取第二锅之贵酿。牛栏山二锅头,宗气一脉相传,于2002年9月4日荣获“国家二锅头原产地认证”。
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京都二锅头
京都酒液晶莹剔透、酒体纯正,入口绵柔、顺滑,饮后清爽舒畅。亘古不变的巅峰品质,成就京都二锅头酒的至臻境界。
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北京二锅头
北京二锅头酒明显区别于其他白酒类产品,二锅头是接近于清香型酒,近似于老白干和四川小曲酒,但又自有特色的酒型。
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鑫帝二锅头
这个品牌成立于上世纪80年代末,经过多年的沉淀,在二锅头业内也享有了一席之地,关于鑫帝二锅头,你知道多少呢?
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