小作家：马天一 美味的“草鞋底”
美味的“草鞋底”
马天一
放学路上，一股令人垂涎三尺的香味扑鼻而来，像大海的波涛一样越来越浓，我的双眼像磁铁一样紧紧吸在路边的一家小店里，我走向了小店。
原来老师傅在做“草鞋底”呀！我凑近玻璃窗，踮起脚尖，只见一位戴着白色高帽、穿着白围裙的老师傅从旁边的盆里取出一团老酵面，面团像个睡在摇篮里的胖娃娃，白白胖胖的。老师傅抿着嘴，歪着脑袋，目光聚集在面团上，左手按住面团，右手握成拳，使劲揣揉。刚开始，面团有些粘，粘在老师傅手上，后来面团终于“听话”了，并且越来越顺滑。随后，他开始摘剂子了。老师傅左右手同时开工，使劲儿把面团揉成手腕粗的形状，左手扶着面团，右手麻利地包住一块大小适宜的小剂子，用力一扭，一块小剂子就“诞生了”。不一会儿，桌面上便排满了小剂子，就像一大群膘肥的白绵羊在山坡上悠闲地吃草。接着，老师傅开始包酥了。他拿起一个剂子放在手心，左手旋转着，使小剂子的四周凸起，右手熟练地拿起一团葱油馅儿，放进小剂子里。小剂子就像一位贪吃的小孩子，一下子就把“零食”吞进肚子里。老师傅拿起擀捶将它压扁，擀成长扁形，刷了一层糖水，粘上芝麻，放进烤箱。
漫长的二十分钟等待终于结束了。一股香气诱人地透过烤箱，弥漫在空气中。我咽了咽口水，妈妈赶紧买了两个。刚出炉的草鞋底色泽鲜艳，呈棕偏黄色，上面铺满了白、黑的芝麻铺成了一条芝麻路，呈水滴状，像一粒粒迷你小瓜子。“草鞋底”又扁又长，比手掌略大一些。我深吸一口香气，香味像一匹奔跑的骏马，直冲鼻子。我实在抵挡不住诱惑，嘴已像一台切割机，咬下一口：面酥脆可口，芝麻的香气随之而来，溢满了整个口腔；猪油和糖水的香甜像一位骑士，奔跑着冲向味蕾，甜味顿时像炸弹一样充满了整个口腔；葱油馅的咸味也弥漫在整个味蕾。我狼吞虎咽地吃了起来，“草鞋底”酥中带韧，十分好吃，令我回味无穷，意犹未尽。
听老师傅说：草鞋底已有一百多年的历史了，在之前，商人在南通城做生意，经常买这种饼吃。因为形状像“草鞋底”便叫了起来，这个名字就此传开并确定了。
这就是南通的草鞋底，真是令人回味无穷啊！
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