火大油多江湖菜火爆肝腰 / 开普饭

江湖菜虽然给人有一种市井的感觉,但却令无数食客疯狂拥护,往往是三五好友聚首一堂,点上一大盘或数小盘,便能吃得畅快淋漓.换句话说,就是江湖菜更加贴近平民.下面,就让我们来看看,那些深得民众喜爱的江湖菜, ...

竹签烤鱼制作: 1.把藕片和土豆粉放入开水锅里汆一水,捞出沥水后,放钵里垫底. 2.把净鱼肉片成厚片,加盐.料酒.姜葱汁.生粉等腌入味后,用竹签穿起来,再放入六成热的油锅,炸至表面金黄酥脆,捞出来 ...

泡椒炒鸡胗食材:泡椒.鸡胗.青椒.葱姜蒜.料酒.生抽.盐.鸡精做法: 1.新鲜鸡胗4个洗净,用沸水焯过,焯过的鸡胗冷后切片备用.青椒切块,葱切小段,姜与蒜切末.泡椒适量用清水稍微泡一下,切两半. ...

蘑菇旺旺骨原料: 精排骨500克,鲜蘑菇200克,青红尖椒节150克,蒜瓣100克,红小米椒节10克,青花椒20克. 调料: 柱侯酱.海鲜酱.排骨酱.盐.蔬菜汁.生抽.黑胡椒碎.色拉油各适量. 制作 ...

香辣包菜备料:包菜半个.五花肉100克.干辣椒5个.蒜5瓣.葱3段.盐1勺.酱油1勺.香油半勺.醋半勺. 做法:把包菜洗净用手撕成块,放在盆中控水备用.五花肉洗净切成片.干辣椒洗净切成段.蒜去皮洗净 ...

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