西瓜甜不甜,看一眼就知道,一选一个准,老瓜农的方法真管用
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夏天到了,这西瓜也就逐渐上市了,这西瓜可是夏天解暑的佳品,炎热的夏季,买个西瓜回到家,用凉水一冲或者放到冰箱里冰一下,那可是甘甜又透心凉,尤其朋友来了,切开一个沙瓤成熟的西瓜,那滋味谁吃谁知道,但是我们毕竟不是种西瓜的那个人,如何才能挑选一个甜蜜而又成熟的西瓜呢,一位老瓜农说了几个方法,非常简单,只要看一眼,就知道西瓜甜不甜,一选一个准,非常实用!
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一、看西瓜表面颜色
大家知道,西瓜生长是内部细胞逐渐膨胀,从而变得圆滚滚,由于内部扩张,西瓜皮也会变大,但是西瓜皮是木质结构,它的扩张比西瓜内部相对较慢,所以西瓜长大成熟后,它的西瓜皮颜色相对较暗,若是西瓜皮颜色发亮,那就代表西瓜还未到成熟的时候,也就是说是个生化瓜蛋,千万别买。
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二、看西瓜花纹
西瓜皮上的花纹是由西瓜的遗传基因所决定的,一般分为线条与条纹,条纹形态较多,有连续性、有缝隙、有窄条纹,有宽条纹,正常生长的西瓜由于内部细胞膨胀速度基本一致,所以西瓜表皮花纹排列有序,具有连续性,而且花纹宽度大致相同,选这样的西瓜一挑一个甜,而那些西瓜花纹散乱、断续多是不熟的瓜。
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三、看西瓜坐地处的颜色
我们知道,西瓜是在地面上生长的,叶片通过光合作用积累营养物质,早晚温度差越发越甜,因为这样才能积累糖份,这也是新疆哈密瓜甜的原因,西瓜积累的糖份比西瓜水分密度大,随着西瓜的生长,糖份逐渐沉淀,所以西瓜与地面接触的地方颜色就会发黄,所以选西瓜,看西瓜坐地处表皮的颜色,大片黄色的就是成熟而甘甜的,黄色不匀或面积小就相对不熟或不甜。
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四、看西瓜顶
西瓜生长的时候,花朵从顶部慢慢脱落的,而蒂部最后脱落,所以瓜顶最先发育,随着西瓜的生长,内外部作用力下,所以皮薄的西瓜顶被缩小成为一个小圆点,而那些大圆顶的多是未成熟的或者打激素的,不要买。
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五、看西瓜公母
其实,西瓜也是分公母的,公西瓜甜度较低,母西瓜甜度高,那公母西瓜如何区分呢?可以看西瓜外形,公西瓜外观稍微长圆型,而母西瓜外观圆滚滚型;实在分辨不出来,也可以看瓜蒂,就是西瓜屁股的地方,若是那个蒂弯曲就是母西瓜,不弯曲的就是公西瓜。
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六、听声音
成熟的西瓜由于水分足,用手掌拍的时候,会听到“彭彭”清脆的声音,主要是西瓜内部水分的震动,一只手摁住,另一只手敲打,可感觉轻微颤动,而且越成熟的西瓜声音也沉闷,而不成熟的西瓜发出的“嗒嗒”的声音,而发出“噗、噗”声,是熟的太过的瓜,最好的西瓜是发出“突突”声。
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综上,看到了上面几个辨别西瓜成熟的方法,是不是也学会了如何挑选一个甜西瓜,这都是种瓜老农的经验之谈,非常管用!