三吨计划
三吨计划
三吨计划是华康一条街新开的一家店
店内分三个区域，分别是
HALO光晕、HORIZON地平线和ROCK岩
HALO 光晕
第一个区域——光晕只在下午开放，
光晕时间是中午12点到晚上8点。
白天到店基本坐的是户外，
外面种了白玉兰树，
对比Inception的白玉兰，
这里的白玉兰看起来还挺年轻的。
既然是户外，
那很大程度上就会收到天气的影响。
如果是春秋两季，凉风习习，
店员也会贴心的点艾草来驱蚊，
整体还是蛮舒服的。
不过要注意的是，
春天树上会不会有虫？
秋天会不会有落叶？
广州经常暴雨的夏天又该如何？
室内的位置不多，
一眼看过去就可以算出来
只有三处可以就坐。
位置不多，
所以夏天冬天要来的话记得早点，
不然就没得坐了。
但是室内有一个不错的风景，
就是猫爬架了。
坐在里面喝着咖啡，
看着猫咪时不时爬上爬下，也还挺治愈的，
但我真的好像撸一下他们啊~~
“coffee，tea or cake”
说说出品，有咖啡有茶有蛋糕。
华康一条街里，
无论是附近的Hay coffee、
APF，乜早等等，
在成立光晕的初衷就是主打冷萃茶。
但是考虑到大众市场的消费习惯主要是喝咖啡，
所以另外增加了咖啡的品种。
一般我们喝茶喝热的比较多，
但是这里的茶是冷的。
热水泡茶会有厚重的苦涩味，
而冷萃茶的好处就是没有茶的苦涩味。
相对来说，如果你是一个爱喝茶的人，
这里的茶你不一定会很喜欢，
毕竟一杯没了苦涩味只有茶香味的茶
可能不算是一杯合格的茶。
然而现在很多年轻人不一定会花时间去品茶，
而且冷萃茶十分适合夏天，
俗话说的好，没有什么东西是一成不变的，
只有看市场适不适应这种变化。
既然冷萃茶是有市场的，
而且三吨的出品还蛮过瘾的，
那这种新的喝法未来也许会成为这条街的风景。
说说我们喝的两款冷萃茶：
奶香乌龙和大红袍岩茶。
一般奶茶的奶香味是在加奶的情况下产生的，
但是这款奶香乌龙冷萃茶并没有加奶，
却在喝进口时有淡淡的奶香味，
这种奶香是在发酵的过程中自然产生的，
喝起来很顺滑很舒服。
普通的大红袍虽然很香，
但是会有点苦涩味，
冷萃的手法就把苦涩味降到了最低，
虽然没有热茶那么香，但是苦味也不重。
这款茶喝起来有淡淡的茶香，
对我来说，我是喜欢喝热茶的。
但是对于不喜欢自己泡茶品茶的年轻人来说，
有一款不添加任何香精色素的原味冷萃茶，
可以好好地领略中国源远流长的茶文化，
我觉得也是一个好的尝试。
蛋糕口感类似于小时候吃的飞鱼脆皮，
巧克力里面带点丝，
有椰香，里面还加了海盐，
甜和咸之间碰撞出来的口感很不错，
既有趣又好吃。
HORIZON 地平线
第二个区域——地平线
要到晚上6点才会开，
光晕时间来的话，
你可能没注意到左边那个
装饰着精酿啤酒的啤酒器挂件的墙面是个门。
只要一拉开啤酒器，就进到地平线空间了。
这个区域是一个室内的演奏厅，
有现场的live band。
地平线区域主打精酿啤酒，
制作的是IPA，也就是“印度淡色艾尔啤酒”。
可以选择清新口味的，
也可以选择麦芽重口味的，
不同的口感，体验也就不同。
如果你不知道喝什么的话，
可以让店内的waiters推荐。
总体来说，
这里的精酿还算清新可口，
选择多，也比较新鲜。
晚上喝着酒，听着live band，
看看别人跳舞，还是蛮热闹的，
晚上这个区域经常爆满，
最好可以提前预约，
是一个挺值得来玩的地方。
ROCK 岩
进入ROCK的门还是比较隐蔽的，
可以看出是花了心思的，
怎么进去？自己猜一下。
最后一个区域叫做ROCK岩。
为什么叫岩呢？
我估计是因为这个区域的装修像个山洞一样，
用了很多洞穴的元素。
ROCK晚上八点开始营业，
酒吧小小的，
一眼看过去就是它的全部了。
但是环境还不错，新奇，
不过位置稍显拥挤，
建议座位少一些，
这样子顾客的舒适度会提高不少。
主打鸡尾酒，
出品还算可以，这里就不细说了。
说到鸡尾酒，
一定有个标杆是不能忽视的，
那就是庙前冰室。
不过要与庙前冰室相比，
三吨还有很大的进步空间。
总 结
总的来说，
三吨里的冷萃茶和精酿啤酒问题不大，
主要是鸡尾酒还需要再打磨再细化。
我们跟老板谈过，
他们接触鸡尾酒的时间也不是很长，
也很有想法要把这里搞好。
毕竟是新开不久的店，
期待之后再来探店会有不一样的景象！
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