【豆渣蛋糕的做法步骤图，豆渣蛋糕怎么做好吃】小龙宝

豆渣蛋糕

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小龙宝_LONG

7寸豆渣蛋糕。

用料

鸡蛋	6个
豆渣	220克
低粉	115克
玉米油	60克
细砂糖	50克

豆渣蛋糕的做法

1. 6个鸡蛋蛋黄蛋清分离。

   打坏一个鸡蛋，所以图上多了一个蛋黄。

   

2. 打发蛋清，分三次加入细砂糖。

   打发至硬性发泡，能提起小尖角。

   

3. 蛋黄中加入油，用蛋抽搅拌均匀。

   

4. 加入豆渣。

   

5. 过筛入低粉。

   

6. 切拌均匀。

   

7. 取1/3蛋白霜加入蛋黄糊中，翻拌均匀。

   

8. 蛋黄糊全部倒入蛋白霜中。

   

9. 翻拌均匀，倒入模具，轻磕两下。

   放入预热好的烤箱，160度50分钟左右。

   上色差不多后盖上锡纸。

   

10. 烤好后拿出震掉热气。

    凉透后用脱模刀脱模。