红椎菌：她，来自纯天然的椎树林里，是大自然赋予人类无可复制的宝物
好食材，才绝味！无污染，才绿色！
只有家乡物，寄予家乡情，才有家乡味！
国家4A景区——五皇岭，靠的真正的颜值和特质！
听专家怎么讲：红椎菌的营养价值
浦北红椎菌是长寿之乡——广西壮族自治区钦州市浦北县的特产。
2014年12月08日，原国家质检总局批准对“浦北红椎菌”实施地理标志产品保护。
红椎菌，又名红菇，只有生活在 红椎林土壤腐殖层，红椎菌目前仍无法进行人工栽培（纠正：有些地方说是可以人工繁殖，其实跟红椎菌是不一样的。红菇有很多种，有些是长在一般树林里，但红椎菌只能长在椎树林的区域内，需要特殊的天气和温度）。因此，红椎菌便成了十分珍稀的纯天然野生菌。
浦北红椎菌干品菌盖厚实，菌盖中央略凸起，呈褐红色，伞盖边缘呈放射性深红色；菌柄部呈白并带有不均匀的深红色。有野生菌的独特芳香。烹调后的汤呈粉红色，味道鲜甜可口。
红椎菌，又名红菇，生活在红椎林土壤腐殖层，每年只在5～8月生长。浦北县拥有全国面积最大的连片原始次生天然红椎林，共有11.38万亩。林内孕育天然红椎菌，年产天然红椎菌干品10多万公斤。
目前，红椎菌仍无法进行人工栽培。因此，红椎菌便成了十分珍稀的纯天然野生菌。红椎菌生长的日期非常奇特，每年五月端午、七月鬼节、八月中秋这几个节气前后，是红椎菌盛产的季节，其它时间不生长。其实，红椎菌只是一种特殊的山菌种，生长的环境必须在红椎林下，必须有合适的土壤（有红椎林叶覆盖），以及合适的气候（雨后闷热的天气）。
红椎菌目前尚无深加工产品，全靠农民人工晒干或用炭火烤干销售，属于保健食用菌，一般至少5公斤鲜红菇烘干才能得1公斤左右干货。雨量多的年份，红菇的水分多，烘干后分量会少。
自古以来，当地产妇坐月子进补，常吃红椎菌熬煮土鸡。红椎菌色泽鲜艳，气味芬芳，营养丰富，煮成的汤鲜红香甜，是纯天然保健食用菌。用红菌与土鸡和骨髓熬汤补血，那血红的颜色、浓烈的香味、可口的甜味，使当地人坚信这是大自然赐给人类的最佳补品。在当地，如果哪家没有给坐月子的女人食用红菇，则会受到严厉指责。许多远离家乡的游子，都会让自己的亲朋好友不远千里，把红椎菌捎带回去，做成菌汤喝。
清炒一碗红椎菌，香喷喷的流口水
红椎菌的形成
以下转载“小六视频”：
以自然为自净，以生活为自足
客家：贴近自然，诚挚待人，热情好客，勤劳质朴
作者：悠然见南山