胃不好的人 吃红枣记得吐皮

现在的红枣几乎成了女性的零食,不过,消化科医生提醒,肠胃功能不好的人,吃红枣最好吐皮,不然吃的时候开心,吃完了身体就难受了。

临海的杨奶奶平时不太喜欢吃枣子,嫌吐枣核麻烦,但最近孙子从新疆旅游回来,特地给奶奶带回几包当地特产新疆大枣,说这枣子特别甜,枣核非常小。杨奶奶试吃了几颗后发现真是这样,枣子吃上去甜甜糯糯的,肉多核小,口感特别好。她每天都会吃上几颗,几天下来,一包枣子就见底了。
但是,几天后的一个清晨,杨奶奶发现大便的颜色跟平常不太一样,黑乎乎的像路上的柏油一样。加上这几天胃也不太舒服,经常有胀胀的感觉,她就到医院检查。结果胃镜检查发现,杨奶奶的十二指肠球部粘膜存在充血水肿、环状溃疡,胃内还能看到很多没消化的残留枣皮。医生分析,导致老太太此次胃出血的主要原因就是这些枣皮。
现代营养研究发现,红枣含有丰富的氨基酸、糖类、有机酸、胡萝卜素和维生素B、C及钙、钾、铁、镁等矿物质。中医认为,红枣性温、味甘,具有补脾益气、养血安神、生津液、解药毒、缓和药性的功效,有保肝、健脾、降低胆固醇、抗过敏等作用,可干吃、可泡茶、可熬汤、可泡酒、可熬粥,食用方法颇多,历来是一种深受老百姓尤其是女性喜爱的食品。

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不过,虽然吃红枣好处多,但不是多多益善,也不是每个人都适合吃。台州医院消化内科医生金翔提醒大家,枣子味道虽好,但枣皮消化起来比较困难,吃枣子的时候要注意细嚼慢咽,尤其是老人家,本身肠胃功能较年轻人差,吃时一定要充分咀嚼,嚼烂了吃,否则不但会加重胃肠道负担,也会影响营养物质的吸收。
本身就有急慢性胃炎、胃溃疡的患者,吃枣子时要特别小心,一定要将枣皮去掉。这是由于枣子的膳食纤维含量很高,而膳食纤维大部分存在于枣皮中,枣皮虽然薄,但坚硬,边缘很锋利。如果把枣皮咽下去,它们很难被消化,容易滞留在肠道。如果胃黏膜刚好有炎症或者溃疡,枣子皮会刺激肠胃,加重疼痛和不适。一些本身有肝硬化、食管胃底静脉曲张病史的病人,由于枣子的粗纤维非常容易划破食管胃底静脉,平时应该尽量少吃或者不吃枣子。
另外,由于枣味甘甜,会刺激胃酸分泌,导致胀气,所以胃酸过多、经常反酸、腹胀者尽量少吃。
吃枣子的时间也有讲究,最好不要在空腹或睡前吃,否则极易产生烧心感,最好选择在两餐之间或者下午三四点的时候当加餐食用。同时,一次别吃太多,中等大小的枣一次食用最多不超过15个,否则会加重胃肠的负担。
文章转自台州晚报
北京泓道医学研究院整理发布
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