不用牛奶不用鸡蛋,冬天早餐就爱吃它,无糖无油,比蛋糕还好吃!

女人天生就爱吃零食,尤其是甜食,美美真的是没有丝毫的抵抗力呀!

春夏季节,为了保持身材,美美对每一个进入口里的食物都有非常详细的记录,绝不多吃,但一到冬天,气温稍微一下降,在寒冷面前,抵抗力统统瓦解啦!看到啥都想吃,大有将以前少吃的部分都吃回来的感觉!

美美尤其喜欢吃香甜的蛋糕,但是作为一名美食博主,我比谁都知道蛋糕的热量,还好还好,美美是一个比较能折腾的美食博主,为了自己的健康和对美食热爱的心,这段时间为自己量身定做了很多相对健康的美食,嘴馋的时候就吃点健康零食吧,大冬天的,别对自己太狠了!

大家都知道,冬天是个适合补血的季节,女人们可要记得多吃红枣哦,民间素有“一日吃仨枣,一生不显老”的说法。大枣性味甘温,能补中益气、养血安神,是冬季上佳的滋补品。它富含铁元素,可促进血液循环,病后体弱、贫血患者以及冬季手脚冰凉的女性都适合用大枣调理身体。

枸杞和红枣都是冬天补血的好食材,但枣皮纤维含量很高,不易被消化,将它再加工,能提高营养素的吸收。干枸杞本身就带有湿热,很多人群都不宜经常饮用枸杞水。而且经过高温烘培制作后,会产生中医们所说“火气”,很容易导致上火。所以现在一些养生专家都更推荐将枸杞打成浆或者蒸煮后食用,枸杞表面有一层蜡质层,单纯泡煮枸杞中90%的营养成分都无法析出被吸收,而鲜果破壁榨浆后或者蒸煮后,吸收率可高达98%以上。

红枣搭配枸杞,效果更好,枸杞是药食同源的常用中药,具有补益肝肾、养血明目、防老抗衰等功效。冬天吃枸杞,能提高肌体的适应性, 枸杞子能提高人体的适应性防御功能,如遇到缺氧、寒冷、失血等的忍耐承受能力。枸杞子有明显促进造血细胞增殖的作用,可以使白细胞数增多,增强人体的造血功能。

用红枣和枸杞做成的这个 【枸杞红枣蒸糕】,柔软蓬松,无糖无油,比蛋糕还好吃!尤其适合气血不足的人吃,自己在家做,一个蒸锅就搞定,超健康的营养早餐,喜欢的朋友部分试试哦!

不用牛奶不用蛋,冬天早餐就爱吃它,无糖无油,比蛋糕还好吃!

【枸杞红枣蒸糕】

用料面粉100克  玉米粉100克  酵母粉3克

辅料  红枣一把 枸杞一把  水210毫升

过程:

食材都准备好。玉米粉是做窝窝头的那种粗颗粒,不是淀粉哈。

现在这个天气太冷了,先将酵母粉倒入少许温水融化。

枸杞用水稍微泡一泡。

由于枸杞价值高,难免会有不良商家对枸杞做“手脚”,让卖相更好看,以此来迎合消费者喜好,比如“染色”、“用硫磺烘烤”等。所以,大家在选购枸杞时,建议参考以下三点:

辨颜色:染色的枸杞多为鲜红色,正常的枸杞色多为赤红或偏暗红色。

看蒂处:正常枸杞的蒂处(也就是尖端)多为黄色或白色,用色染过的呈红色,用硫磺烘烤过的呈深褐色。

摸手感:染色枸杞,手摸起来会偏湿润,而正常的枸杞皮干肉满。

玉米粉和面粉倒入盆中,倒入开水。

充分搅拌,用开水将玉米粉烫一下,口感会更好。

红枣去核切碎。

待到糊糊的温度稍微降低些,将酵母粉水倒进去,拌匀。

容器内壁刷油,先倒入一半糊糊,撒上红枣碎 。

再倒入一半糊糊,稍微震平后,摆上枸杞。放入蒸锅。

大火蒸20分钟即可,插入一根牙签,如果牙签上没有粘上粘稠的糊糊就表示熟透了。

湖南的室温比较低,所以先将酵母粉用温水拌匀,帮助发酵,玉米粉用开水烫了后吃起来更柔软,一定要稍微冷却再倒入酵母水,以免将酵母烫死了。

蒸的时间要根据容器的大小来调节,容器越大,时间稍微要延长。

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