3次冲炸做出的辣子鸡丁才能外酥里嫩，麻辣咸香多准备两碗饭吧 / 开普饭

学做家常菜:川香辣子鸡

重庆辣子鸡是一道色香味俱全的汉族名肴,属于川菜系或重庆菜.将鸡块炸至外焦内酥,与花椒.干辣椒和指天椒一同拌炒而成,成菜色泽红润,麻辣鲜香,酥香爽脆. 辣子鸡的做法精选辣子鸡鸡腿.炸花生米.花椒.干 ...

冬天是美食的季节,冬天的美食总离不开热.辣二字,热腾腾.辣火火的食物一口吃下,便能让全身暖起来.因此,一到冬季,便想念儿时的酸辣酥肉汤,酸辣酥肉汤一定要趁热吃,汤汁热辣酸爽,酥肉外焦里嫩,一口酥肉一口 ...

炸带鱼的时候有人喜欢调面粉糊,有人喜欢调淀粉糊,总之一定要挂上一层糊,才能炸的完整,做出来不易碎,其实这两种方法都没有必要,按照我这个方法制作的话,炸出来的带鱼既完整不会碎掉,而且味道特别好吃,外酥里 ...

准备材料鲜虾200 克,红薯粉20 克,鸡蛋2 个,面包糠50 克,盐3 克,胡椒粉5 克,食用油适量开始制作 1 将鲜虾去除虾线,剥去壳,洗净后沥干,备用. 2 虾仁中调入盐.胡椒粉拌匀. 3 ...

原创2020-12-20 09:00·邹八姐美食导语:炸肉丸怎么做才外酥里嫩?牢记"2放2不放",肉丸炸好又酥又香以前吃火锅的时候,不管是在外面还是在家里,都爱吃冷冻丸子,不知 ...

阅客资讯 2021/03/06 08:48 导语:不放泡打粉,教你在家炸油条,蓬松酥脆外酥里嫩,早餐吃正合适早餐吃油条是很多人的习惯,外面买的油条多会让人觉得不放心,不如自己亲手炸油条,其实我也是动 ...

今天和大家分享一道"浇烧鲈鱼"的家常做法,鲈鱼先腌制后炸,外焦里嫩,鲜香入味,有喜欢的赶紧学习一下. 食材:鲈鱼辅料:葱白.生姜.大蒜.小米椒.线椒.干淀粉调料:食盐.胡椒粉. ...

3次冲炸做出的辣子鸡丁才能外酥里嫩，麻辣咸香多准备两碗饭吧