养这种不在菜市场卖的“假公鸡”，他一个中秋节就入账15万元
在刚刚过去的中秋节中，粟老板也迎来了他今年养鸡的第一波大丰收。据粟老板介绍，仅中秋节期间他的鸡销售额就超过了十五万，利润也高达8万以上。而且他的鸡一只也没卖到农贸市场去。
在接下来的国庆节期间，粟老板预计他的鸡销售情况也不亚于中秋节。据他介绍，他计划在国庆节出栏的鸡，现在已经被预定一半以上了。
为什么在今年家禽行情整体如此低迷的情况下，粟老板的鸡却依然销量不减，而且据说价格也丝毫没有受到整体行情的影响呢？原来是跟他养殖的鸡“品种”有关。
粟老板养的是一种俗称为“假公鸡”的鸡。为什么叫假公鸡？因为它外表看起来和真公鸡没有什么差别，但实际上它是由母鸡发育而来的，也叫做阉母鸡。顾名思义就是被阉割后的母鸡。
被阉割后的母鸡，由于雌性激素分泌停止，所以它会渐渐地变成公鸡的模样。除了鸡冠会长高，尾巴会变长外，它也会发出公鸡的打鸣声。不知就里的人都会以为它就是公鸡。
我们也许都听说过阉鸡，但传统所说的阉鸡都是阉公鸡的。所以，在市面上能看到的也都是清一色的阉公鸡。而阉母鸡基本上都不会进入农贸市场销售的。原因有两个。
首先，阉母鸡售价很高，通常都是正常阉鸡的2倍以上。所以，进入常规的农贸市场这样的价格一般人都不能接受。再加上阉母鸡很多人都没有吃过，而它的外表看起来又和公鸡一样。因此，卖这么高的价格一般消费者是不会购买的。
其次，阉母鸡由于阉割技术等障碍，导致它的养殖规模很难达到大众普及的状态。所以，一般在上市之前都会被那些忠实的顾客、美食极客等预定一空了。
因此，粟老板的阉母鸡一到上市时间就直奔消费者餐桌去了，哪还有机会进农贸市场供人参观和选择？这就是我们在农贸市场上几乎见不到阉母鸡的原因。
不过其实，阉母鸡也不是现代人的产物。早在明朝时期，阉母鸡就由于肉质肥嫩，味道鲜美而得到皇帝的喜爱，因而成为了皇室的贡品。并且这一习俗一直延续到了清朝的历代皇帝。
现在，阉母鸡仍然活跃于各种高端宴席或私人宴会中。据粟老板介绍，不管市面上的鸡是什么市场行情，他的阉母鸡一直都定价40元一斤。一只阉母鸡均重大概5斤，售价就是200元以上。
他说他一年的量也不会很多。就针对中秋节，国庆节，元旦节和春节四个节日养殖。一年总出栏量5000只左右，销售额基本都破百万，利润率也超过百分之五十。
粟老板养这种阉母鸡已经有7个年头了。他说他还会继续养殖，直到干不动为止。你那里有这种阉母鸡吗？你觉得养阉母鸡前景如何？