包子店选址，人流量重要，转化更重要

这篇文章，李记来聊聊，对店铺流量、存量、增量的理解。

一、缘起

前两天有位学员来李记学习，学习之余聊到了选址的事情，这位学员说，他考察了很多地址，逐个排除，最终在两个地方举棋不定，一个是地铁站口，另一个是小区口，租金方面地铁口稍微贵些，人流量更大，不知道选哪一个。

这时另一个学员说：这还用选，必须是地铁站，地铁站熙熙攘攘，都是人，租金虽然贵些，但是消费者在哪里，店当然就要开在哪里啊，得流量者得天下啊，和小区比当然选地铁站了。

二、流量重要，转化更重要

李记觉得，人流量确实重要，但我们开店的目的是要把包子卖出去，而不只是让人们知道在这里有家店，却不进来买。所以根据李记的经验，比人流量更重要的是转化，只有能转化为顾客的人流量，只有能进店消费，甚至长期消费的流量才有价值。

李记认为，地铁站流量大，但未必比小区口挣钱多，每天上下班坐地铁的人，来去匆匆，甚至没时间抬头看一眼你的店，更别说消费了。在地铁站周边开店，地铁站的人流量，就好比是用矿泉水瓶去接天上下的雨。雨再大，矿泉水瓶里也很难接满，而落在矿泉水瓶之外的雨点，可以说毫无价值。

而小区口，只要是出现的人流量，不是买吃的，就是买日用品，要不就是取快递，基本都是有目的的，而不是匆匆过客，这些流量，要不在你家消费，要不在他家消费，虽然流量没有地铁站多，但基本上都是消费人群，这样的人流量才有被转化的可能，当这些流量被转化后，这些流量才是真正的流量，才有意义。

三、增量是本质

这个问题李记再引申一步，我们把每天在你店前路过的，称之为流量；把进店消费的顾客，且有可能或已经成为老顾客的流量，称之为存量；把通过存量的消费，给你的店带来的收益的增长，称之为增量。

李记觉得，开店选址时，关注人流量，没有问题，但在关注人流量的同时，更应关注存量的转化，只有把流量转化为存量，才能为你的店带来增量。在李记看来，选址的本质是通过流量获得存量，通过存量带动增量的过程。所以，增量才是本质，如果流量，不能给你带来增量，那么这样的流量一点意义也没有。

四、编后

最后，一首打油诗，总结下李记对流量，存量，增量的理解。对一个店来说：

流量加成显潜力，

转化存量为动力，

带动增量聚财力，

三量合一方规律。

【视频】

（完）

更多关于包子的技术内容，请关注微信公众号：包子创业交流平台