香薷是一种常见中药材，它来源于野生植物香薷是这种植物的地上部分，人们把它采收晒干以后可以入药而入药后的香薷还能用来泡茶喝，据说用香薷泡菜能为人体补充营养也能保健身体预防疾病。
发汗解表是香薷泡茶喝的重要功效，它能促使人体毛孔张开并能提高汗腺的活性，可加快身体内含液生成和排出，人们吹空调受寒或者服用冷饮导致暑湿感冒时，就能直接用香薷泡茶喝，它能让人们感冒后的不适症状很快减轻。香薷泡茶喝还能调理脾胃，特别是人们出现脾胃虚寒和脾胃不和，导致恶心呕吐和腹痛以及腹泻等不适症状时，及时用香薷泡茶喝即可，而且还能解乏消除疲劳感。香薷泡茶喝还能利水消肿，它能加快人体内多余水分排出，可防止多余水分在人体内滞留，对人体经常出现的身体水肿有特别好的治疗作用。香薷泡水喝还能发散风寒，因为香薷能驱使人体内的寒气排出，人们因寒气入侵导致头痛，身重和恶心呕吐，以及四肢无力等不适症状时，就能及时用香薷泡茶和多数患者服用它以后能让身体不适症状减轻。香薷为唇形科植物海州香薷的带花全草，因其叶子散发香气而得名，香薷可以分为野生香薷和人工种植香薷两种，主产于山西、河南、陕西、山东等地。鲜品的香薷也可以作为家常的蔬菜食用，阴干后的干品则作为药材使用。功效主治：发汗解表，利水化湿。适用于暑湿感冒，恶寒发热、头痛无汗、胸痞腹痛、呕吐腹泻；水肿脚气等病症。服用禁忌：多汗表虚者忌服；气虚火盛、阴虚有热者忌服。《本草纲目》：世医治暑病，以香薷饮为首药。然暑有乘凉饮冷，致阳气为阴邪所遏，遂病头痛，发热恶寒，烦躁口渴，或吐或泻 ......若用香薷之药，是重虚其表，而又济之以热矣。功效：发汗解表，适用于急性胃肠炎、脚气水肿、夏季感冒、肾炎水肿等。配方：香薷500克，白扁豆(微炒)、厚朴(去粗皮，姜汁炙熟)各250克。功效：本方适用于阴暑。阴暑指患者在夏季因气候炎热而吹风纳凉，或者吃了过多生冷的食物，导致胃肠损伤而出现一系列症状的疾病，有发热、怕冷、无汗、全身疼痛等类似感冒的症状，同时又会感到头脑不清醒、头昏、没精神、胸口闷，有时还会恶心呕吐、拉肚子、大便不畅等。制法：将香薷、淡竹叶、车前草用水过滤，洗净，将过滤后的中药与薄荷一同放入砂锅中，然后加3碗清水，煎沸后煮5分钟，去渣取汁即可。功效：本方具有消暑解热、除烦止渴的功效，适用于暑热感冒，症伴胸闷、烦渴、小便短赤者。
