硫酸软骨素、氨基葡萄糖并无保护软骨作用
硫酸软骨素及氨基葡萄糖单用或联合使用，均无缓解骨关节炎病人疼痛的作用，当这一结果在2006 年美国风湿病学会年会上公布时，引起一片哗然。
在美国被归为“食品添加剂”的两种物质
骨关节炎病人应用最普遍的药是硫酸（盐酸） 软骨素及氨基葡萄糖，在美国，此两种物质被归为“食品添加剂”（food supplements），在超市的货架上同维生素片摆在一起， 很多国人到美国必买数瓶回国孝敬父母， 因此两种物质在国内较贵，据传说， 此两种物质可以减少骨关节炎的疼痛， 而且可以保护关节软骨。
实验证实使用硫酸软骨素和氨基葡萄糖，对软骨破坏没有作用
2008 年10 月发表在美国《Arthritis & Rheumatism》杂志上的文章彻底使这一传说破灭。由美国国立卫生研究院（National Institutes of Health，NIH） 资助，犹他大学Allen Sawitzke 教授领导的GAIT 试验（Glucosamine/Chondroitin Arthritis Intervention Trial）曾在2006 年证实，与空白对照比较， 硫酸软骨素及氨基葡萄糖单用、或联合使用， 均对骨关节炎病人的疼痛无缓解作用， 当这一结果在2006 年美国风湿病学会年会上公布时， 引起一片哗然。Sawitzke教授延续了GAIT 试验， 对572 个病人继续随访，于18 个月后分析总结， 结果提示， 单独或联合使用硫酸软骨素和氨基葡萄糖， 对软骨破坏都没有保护或延缓作用，24% 的病人关节炎有明显进展， 与空白对照组无显著差异。
我们传统的思维是吃啥补啥，以为软骨中含有硫酸软骨素及氨基葡萄糖， 补充它们定会有利于软骨生长，对骨关节炎病人定会有利，加上厂家对有偏差的数据进行大肆渲染， 使病人更加相信它们有益，从而大量使用。
GAIT 研究结果让我们震惊，也让我们深思， 什么时候我们中国医生可以率先证明点儿什么，引领一下全世界。
硫酸软骨素
硫酸软骨素是提取于动物软骨的黏多糖类物质，在心血管疾病、关节病的防治等方面具有重要的作用。硫酸软骨素除了作为药品外，大量的是作为改善关节病的营养品，在美国已经风行多年。经过多年的应用，已经证明硫酸软骨素对改善老年退行性关节炎、风湿性关节炎有一定的效果，但是疗效仍然有一定争议。
氨基葡萄糖
氨基葡萄糖（C6H13NO5）又称氨基葡糖、葡萄糖胺或葡糖胺，是葡萄糖的一个羟基被氨基取代后的化合物。因为氨基葡萄糖是糖胺多糖（粘多糖）的前体，而后者是关节软骨的主要成分， 所以氨基葡萄糖常被用于骨关节炎的辅助治疗。补充氨基葡萄糖可能可以帮助重建软骨并治疗关节炎， 但是目前医学界对其疗效尚无定论。有实验表明，氨基葡萄糖在减缓病痛方面并不比对照组使用的安慰剂更有效。