食品标签标识卡路里消耗所需运动量：直观！有效！
超过三分之二的英国人都有肥胖的困扰。来自英国的公共卫生研究人员表示，他们需要创新的方案来改变民众的生活习惯。
食品包装不应当只提供营养信息，还应当帮助大家建立好的习惯。英国皇家公共健康协会呼吁使用“同等运动”卡路里标签，告诉消费者运动多久可以消耗这个食物所含的热量。目的是帮助消费者更清晰地认识到他们摄入了多少能量，消耗这些能量需要做多久的运动，从而督促他们增加锻炼。
民意调查显示几乎一半的人表示看不懂现有的包装信息。这类的信息应该足够简单，让消费者能够在6秒钟内看懂信息然后做出决定。
人们还发现图案比文字更直观，更易懂。同时，对于那些缺乏营养知识和健康常识的人来说，消耗掉卡路里所需运动量的标识更好理解。比如，一个正常成年人需要步行26分钟来消耗一听碳酸饮料的能量。简单点讲，同等卡路里的运动量标识提供了更为直观的参考，适用于所有人。
初步研究显示这个方法可以帮助人们改善生活习惯。英国皇家公共健康协会调查显示，超过半数的调查者表示看了这种标识后愿意改变行为习惯，包括选择更健康的食物、吃小份的食物，以及多做体育运动。而这些改变都能够帮助抵抗肥胖。减肥不能只针对锻炼或者饮食。保持能量摄入与消耗的平衡才是重点。
在食物和饮料的包装上标注容易理解的信息量表可以促进民众建立良好、积极的生活方式，这应当是解决问题的好办法，并且活跃的生活方式不仅仅可以维持健康的体重。皇家医学院将有规律的运动比喻为“神奇的治疗”，可以提高自尊、改善心情、睡眠质量，减少压力、抑郁和阿尔茨海默病的风险。
研究者认为，这个标签可以帮助解决目前最大的问题：肥胖。在今后的研究中，负面的效果会慢慢被发掘并被改善。
British Medical Journal 2016;353:i1856
赞 (0)