如何吃花生才最养生？哪些人又不宜吃花生？一文给你讲清楚

花生是我们生活中再常见不过的食物了，既是农作物也是营养美味的坚果。作为坚果，它的价格非常的亲民，几块钱就能买上一斤。若从营养价值考虑，它的营养成分及含量更是超乎你我想象，也享有“长寿果”的美誉，可以说是老少咸宜，居家旅行必备的“健康零食”。另外，我们也要悄悄告诉大家，如果每天都能坚持吃一点花生，还会带来意想不到的好处呢。

花生

花生这样吃，胜过六味地黄丸

其实，在民间花生除了有“长寿果”的美誉外，也有“一把花生一把药”的说法，这些赞誉充分说明了它的食疗价值。中医认为，花生性平，味甘，入脾、肺经。经常食用有醒脾和胃、健脾和胃、利肾去水、扶正补虚等功效。如果再配合以其他食物，食疗价值也会翻倍。最受大家喜爱的方式就是：将花生与大枣一起加水煮烂，或者在煮粥的时候加入花生、大枣、莲子、山药等，养生功效更是翻倍。这样的养生粥，如果每天都能吃上一碗，相信不用多少时间，身体上定会出现喜人的改变。所谓“悄悄地改变，然后惊艳众人”。

当然了，不管是把花生比作药的，还是胜过六味地黄丸的，都是夸张的说法，大家也不必过于较真。但意思是明确的，用现在的话说：要的就是一个态度。同时，也告诉大家吃花生这件事本身，并非像吃美味的零食那样毫无收敛。

首先，一定要注意量，毕竟它也是富含脂肪的食物，实验测定一把花生的热量相当于6碗米饭！所以，如果吃太多，的确容易热量超标对健康不利。尤其是血脂高的人群，以及胆囊切除患者、脾胃虚弱的人，一定要注意量。

其次，在食用方法上，最不建议的就是吃油炸花生米，经过油炸后花生的热量将直接翻倍！最好能水煮或与大米一起煮制，这样其营养价值可以最大程度地保留，还更有利于身体的消化吸收。

最后，从心理层面来说，如果能真的能意识到并坚持做到，通过日常的饮食对身体进行调理（食疗），假以时日效果也一定是看得见的。总好过于，仗着年轻，无知无畏的透支健康要强得多吧。

我是药疗君，文章的最后，还是要提醒大家一句，花生虽然味美营养价值高，但也不是所有人都适合吃的。除了刚才提到的高血脂、胆囊切除患者要少吃外，部分肾病患者（需要严格控制非优质蛋白摄入的），也最好能在吃之前咨询专业医生的意见。还有就是，花生的嘌呤含量不算太低，高尿酸血症患者（痛风患者）在食用上也要控制一下量。