大佬汇聚！刘家富、赵兴武、王丹、常亚青、刘涛、谢潮添...为什么青睐这里？
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文/图 水产前沿 曾铃程
12月10日，由霞浦县人民政府主办，霞浦县海洋和渔业局承办的中国·霞浦第二届海洋产业发展研讨会在霞浦海悦酒店海悦厅举办。据悉，本届研讨会是由福建省海洋与渔业局、宁德市海洋与渔业局、中国渔业协会、福建省渔业协会指导，霞浦县农副产品协会、霞浦县海参协会、霞浦县海带协会、霞浦县紫菜协会、霞浦县大黄鱼协会共同协办。邀请了国内行业领域专家学者围绕“经略海洋·绿色安全”的主题展开探讨，内容涵盖海参、海带、紫菜、大黄鱼等四大海洋产业的养殖技术、发展现状和热点问题等。
霞浦县副县长 周文玲致辞并主持开幕式
莅临的重要嘉宾有中国渔业协会会长、原农业农村部渔业渔政管理局局长赵兴武会长，农业农村部渔业渔政管理局王丹处长，福建省海洋与渔业局孟丹金处长，福建省淡水所陈丹敏所长，福建省渔业行业协会王蔚茹会长，宁德市海洋与渔业局陈剑辉调研员，山东省烟台市海洋发展与渔业局邹积浩副局长等领导嘉宾；同时，参加本次研讨会的还有霞浦县委郭文胜书记、县政府陈贵裕县长、县人大陈健主任、县政协韦大兴主席、胡屏辉副主席，以及霞浦县县直有关单位和沿海乡镇一些领导同志也出席了本次会议。
另外，还邀请到了海参、藻类、大黄鱼行业的国内著名专家、学者及具有丰富实操经验一线人员做为讲课嘉宾，这些嘉宾有：大连海洋大学研究生院院长、博士生导师常亚青教授，中国海洋大学博士生导师、岗位科学家刘涛教授，厦门集美大学副校长、博士生导师谢潮添教授，宁德市渔业协会韩承义会长以及东海所、省农科院等单位的专家。
本次研讨会还邀请了中国渔业协会大黄鱼分会、辽宁省海参产业联盟、辽宁省海参养殖协会、山东省威海海参养殖协会、辽宁省瓦房店海参协会等各地协会的嘉宾；以及福建泉州、山东烟台、荣城，辽宁大连、广东东莞、浙江杭州等地著名企业重要客商和本地企业代表。
部分重要嘉宾
中共霞浦县委书记 郭文胜致辞
风从海上来,潮起海天阔。今天，我们如期相约霞浦，隆重举办中国·霞浦第二届海洋产业发展研讨会。这是一场丰富多彩的海洋文化盛宴，更是一场深化合作的海洋产业盛会。在此，我谨代表中共霞浦县委、霞浦县人民政府，向不辞辛劳、远道而来莅临研讨会的各位领导、各位专家和来宾朋友们表示热烈的欢迎!并对大家长期以来给予霞浦的热忱关注和大力支持，表示衷心的感谢!
霞浦“因海而生”，霞浦“因海而名”，霞浦“因海而兴”。海洋与渔业资源尤为丰富，享有“中国海带之乡”、“中国紫菜之乡”、“中国南方海参之乡”的美誉。全县15个乡镇（街道）中沿海乡镇（街道）占11个，从事海洋产业人口26万多人，占总人口的近50%，全县年渔业总产值超100亿元。
海洋，是“蓝色聚宝盆”，是霞浦的优势所在、潜力所在、未来所在。近年来，霞浦坚持“以海为主”，深入践行绿色发展理念，充分发挥海洋资源优势，大力发展现代渔业、滨海旅游两大霞浦特色的生态、富民产业。尤其是全面开展海上养殖综合整治，海域面貌发生了根本性变化，管海用海走上了规范化轨道，为推动霞浦由海洋资源大县向海洋经济强县转变打下了坚实基础。
当前，霞浦正值全方位推动高质量发展超越开篇布局新阶段，更需要发挥海洋经济的中流砥柱作用。我们热切期盼大家在霞浦海洋产业的研究保护、挖掘提升、开发利用等方面给予更高层次的指导和帮助；我们也诚挚期望大家继续关心、关注和支持霞浦的建设与发展，多来霞浦观光考察、旅游度假、投资兴业，共创美好未来！
中国渔业协会会长、原农业农村部渔业渔政管理局局长 赵兴武致辞
霞浦霞浦，海上霞浦，为民造福；参带菜鱼，令人鼓舞；沧海变良田，霞浦是典范。霞浦我国海洋渔业的大县，也是我国海洋渔业发展的先进县，中国渔业协会为霞浦感到自豪和骄傲，借此机会，我代表中国渔业协会对霞浦表示学习、感谢，并致以崇高的敬意。
多吃多发展，大吃大发展，不吃难发展。希望各位领导和从业人员能够带头多吃水产品。海产品健康，孩子吃了聪明，男人吃了强壮，女人吃了漂亮，老人吃了长寿。通过消费者更多吃海产品，促进多养殖海产品，促进更好利用海洋资源，促进海洋渔业和海洋产业发展。
建议霞浦充分发挥优势，努力把霞浦建设成海洋渔业的种业极，和精深加工极，做强做大做优海洋渔业任重道远，使命关荣，责任重大。中国渔业协会将一如既往支持霞浦海洋产业和海洋渔业的发展，努力做到全力服好务，满意在霞浦。
农业农村部渔业渔政管理局 王丹处长致辞
渔业是国民经济的重要产业，农业农村经济的重要组成部分。十三五期间，渔业坚持转型升级，提质增效，绿色发展，富裕渔民，取得了显著的成效。全面推进长江全域禁渔，实施了史上最长最严格的休渔制度，推动中国渔政亮剑行动，取得了显著成效，远洋渔业规范发展。
2020年对全球都是非常特殊的一年。越是面对风险挑战，越是要稳住农业重要农产品安全供给，应该说我们渔业还是做出了突出贡献。稳住了全年水产品生产，农业农村经济供给稳定，应该说水产品的稳产保供功不可没。
随着人们生活水平不断提升，水产品作为优质蛋白供应，需求量必将大幅增加。十四五期间围绕全面实施乡村振兴战略，围绕加快农业农村现代化建设大局，渔业将有前景。霞浦县海洋资源得天独厚，霞浦县政府高度重视渔业发展，使霞浦成为了我们的中国海带之乡，紫菜之乡，中国南方海参之乡。我们相信也有信心，霞浦县将把海洋渔业发展得更大更强，我们也希望福建省宁德市霞浦县的有关领导一如既往更胜以往支持渔业发展，凝聚各方力量，共同树立我们行业的典型，对全国打造渔业发展的样板，共同推进产业面向未来实现高质量发展。
大连海洋大学教授常亚青：海参产业的发展的前景与思考
最早食用海参的记录可以追溯到三国时期，我国食用海参文化历史悠久。目前海参的主要养殖方式是池塘和围堰养殖，近些年随着海洋牧场的发展，底播方式也得到快速发展。经过多年推广，现在大家已经逐渐认识到海参良种在养殖过程中的作用。目前为止，我们产业有6个国家级认定的海参新品种，“水院1号”“安源1号”等。
我国可食用的海参有20多种，目前主要是养殖了刺参。海参新养殖对象的开发，应该是下一阶段的重要工作，像糙参、梅花参、花刺参、绿刺参等。随着南方海参养殖的发展，选育出适合南方地区的养殖品种也是一项非常重要的工作。
当然目前海参产业发展也存在着一些问题：海参的生物学、生态学研究薄弱，品质、年龄、性别、产地溯源等技术不成熟。人工育苗和养殖病害药物、初草剂等使用不规范、监管制度不完善。海参种业不健全、良种覆盖率低。养殖技术落后、不规范，养殖工程化、智能化、信息化发展程度不够，单产水平低、产量不稳定。环境变化，例如水温、盐度，也容易造成损失。
实际上，我们海参在生长的时候，一个巨大的变数就是环境变化，高温特别是24度以上持续的高温会有严重影响，另一方面，较大的温度差异也会有应激。在实验室条件下，超过了7度就会有显著影响，那么从北方运到霞浦养殖，也要选择合适的水温。
未来海参产业发展，我认为要坚持绿色、高质量发展，首先是树立生态优先的理念，建议可以加强养殖全域的生态检测和生态预警机制。做大做强种业，提高良种覆盖率，推动行业高质量发展。加强南北合作，南北海参是一家，我们加工和养殖是安全的。提高养殖水平，推动生态养殖模式发展。严格按照已制定的标准、法律开展行业生产活动，进一步完善相关标准，实行产品溯源、产地标识。
坚持生态优先、政府引导、科技支撑、行业自律维护保持海参产业健康、可持续发展！
中国海洋大学教授刘涛：中国海带产业形式与南方海带养殖
现在中国已经取代日本成为全球主要的海藻进口国，尤其是在进口非食品用途的化工原料海藻，例如印尼的麒麟菜、卡帕藻，智利的巨藻等。中国食用和饲料海藻养殖位居全球之首，是全球唯一大规模开展马尾藻养殖的国家。养殖面积14.2万公顷，产出效率是17.9吨/公顷，是海水养殖总均值得两倍，社会效益显著，成本低，生产风险低。
当前我国海藻产业格局：
1.产业规模持续扩大，产量突破250万吨（2019），年均增长7%；养殖区域向深海扩张；养殖渔民30万（2011）。
2.产量与国际贸易量全球大国，2012年产量占全球的50%，2016年海藻进口额占全球进口额的30%。
3.多元化经营，以海带为主，紫菜、裙带菜等品种多元化发展。
4.工业化有明显提高。
中国海藻养殖业面临着新一轮产业格局调整。国际市场：传统大宗出口种类的需求饱和，条斑点紫菜占日本市场的90%，羊栖菜占日本市场的70%。随着日本等国老龄化的发展，未来空间会进一步压缩。海带仍然受制于日本市场配额制的影响。国内市场：部分产业出现持续发展的下滑，传统养殖面积缩减。海带药物的开发等高端的市场的发展，还有待继续加强。
要加强良种培育，只有3个新品种适宜福建养殖，耐高温品种仍然较少。要适当控制养殖密度，夹苗密度需要因地制宜。要培育新兴产业的发展，发展海洋牧场和海藻场，修复海洋环境，恢复渔业资源，发展海藻育苗产业，推动新品种的选育。
厦门集美大学副校长谢潮添：坛紫菜产业现状、存在的主要问题及解决思路
福建省坛紫菜养殖分为四个阶段：探索阶段（1964-1970），实现全人工育苗和栽培的成功；起步阶段（1970-1992），栽培面积逐年扩大，提供就业途径、保障沿海民众生活；发展阶段（1992-2005），栽培方式多样化，提高区域经济发展水平、丰富优良食材的供应；稳定阶段（2005年至今）实现良种化，成为沿海特色产业、增加出口创汇。
坛紫菜产业存在的主要问题：
1.野生资源日益减少，部分生境的坛紫菜已经濒临灭绝。
2.良种覆盖率低，野生种菜仍是主要种源。“良种”未配套“良法”，优良性状容易退化。苗种销售渠道缺乏监管，种源混杂，新品种优势得不到体现。育苗企业盲目扩张，全省育苗量接近50万亩，且均为小微型育苗场，成规模的很少。
3.养殖规模不断扩大，但栽培生产无序，技术水平较低。争头水菜，不顾海区水温，盲目提早壳孢子采苗季节，造成高温烂苗、减产甚至无收。冷藏网技术难以推广。
4.加工技术落后、品种单一。
要加强野生资源保护，建设坛紫菜种质库。目前一个是江苏省海洋水产研究所“国家级紫菜种质库”；另一个是集美大学2005年建成的“福建省坛紫菜种质资源库”。推广良种栽培，因水制宜选用良种。“闽丰1号”“闽丰2号”都具有生长速度快、产量高的特点。加强培训和扶持，推广高效繁育和养殖技术。提升加工技术水平，开发新产品，不要让老百姓一提紫菜，就只有一个紫菜蛋花汤。
宁德市渔业协会会长韩承义：（代刘家富）大黄鱼产业的高质量发展
把资源濒临枯竭大黄鱼研发成我国大规模养殖的海水鱼产业，成为我国8大优势出口养殖水产品之一。育苗与养殖技术及效率明显提升，养殖大黄鱼生长速度明显加快，过去的2龄养成鱼一般平均体重350克，现在可达500克。保持了高水平的产品质量安全，2009-2018年农业部抽检大黄鱼平均合格率达99.6%，2020上半年达到了100%。
大黄鱼养殖时间不足30年，种质没有明显退化，但是不退化不等于不要保护种质。相反，作为产业化养殖优良物种，种质保护很重要。同时若能选育出比原种大黄鱼品质更好、抗逆性更强、生长更快的新品种，支撑大黄鱼产业，应是业界之福。可是绝非易事，从时间而言，大黄鱼育种周期长，至少10年，很可能还远远不够。因此育种先育人，只有培养一批诚实严谨、吃苦耐劳的研发团队，才有可能培育出业者认可的真正大黄鱼良种。
还要大力推广人工配合颗粒饲料。小杂鱼饵料弊病多，破坏水产资源、污染海域环境、易得鱼病等。现大黄鱼配合颗粒饲料基本可行，还可以在使用中完善。尤其浮性配合颗粒饲料，便于控制投喂量且环保，并可智能化投喂。要纠正对人工配合饲料的旧观念与偏见。
大黄鱼营销也要跟上时代步伐，打造出大黄鱼的网红、销售达人，努力发展电子商务。
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