多吃这4种食物，轻松提高免疫力，防抗病毒少生病！快转给全家看看

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这几天的新闻真是让人轻松了不少，《人民日报》发文称：疫情拐点即将出现，到正月十五应该看到明显成效。武汉加油，中国加油！！！

当人体免疫力低下的时候，我们的身体就容易出现疾病，小至感染，大至肿瘤，那怎么提高免疫力呢？鉴于现在不宜外出活动，今天主要和大家讲讲饮食方面应该注意的事项。

相信大家一定不会怀疑富含维生素的食物是维持强大免疫系统的关键，尤其是富含维生素A、C、E的食物在提高免疫力方面特别有用，水果和蔬菜正是这些营养素的最佳来源。

富含维生素A的食物包括胡萝卜，深色绿叶蔬菜和甘薯。维生素C可以在柑橘类水果，西红柿和青椒中大量存在，豆类和坚果是维生素E的极好来源。

可以提高免疫力的食物

1、大蒜

大蒜含有大蒜素，大蒜素可以帮助对抗感染和细菌。一项研究表明，每天吃大蒜的人患感冒的可能性更低。在一项研究中，大蒜摄入者患感冒的可能性减少了三分之二。

2、蘑菇

蘑菇之中含有锌，可以保护免疫系统。除此之外，蘑菇含有丰富的营养和免疫促进功能，在动物研究中表现出抗病毒和抗菌特性，还含有矿物质硒和抗氧化剂，可以降低生病风险。

推荐菜谱：糖醋蘑菇丸子

食材：肉馅、杏鲍菇、圣女果、鸡蛋、淀粉、青豆、蒜末、葱末

调料：番茄酱、花椒粉、白糖、醋

- 具体步骤 -

1、五花肉绞馅，杏鲍菇切成小粒备用。

2、猪肉馅中加鸡蛋、花椒粉、老抽、生抽、少许盐、姜末、蘑菇、淀粉搅拌均匀。

3、碗中加入大量糖和醋，糖醋比例约1:1，再放入鸡精、盐、淀粉、水调制糖醋汁。

4、锅中放油，将肉馅挤成小丸子，放入油锅中炸至金黄色捞出。

5、锅置火上加油。加入葱姜蒜末煸炒出香，放入番茄沙司炒出红油，将调好的糖醋汁烹入油锅中。待糖醋汁黏糊后，倒入炸好的丸子，放入圣女果、青豆，淋香油出锅即可。

3、富含脂肪酸的鱼

鲑鱼、鲭鱼和鲱鱼含有丰富的ω-3脂肪酸，可以减少炎症，降低呼吸道感染的风险。一项动物研究还发现，营养素可能有助于抵御各种流感病毒。鲑鱼也是维生素D的另一个重要来源。

4、浆果

浆果是多酚的丰富来源，多酚是一组具有抗菌特性的有益植物化合物，槲皮素是浆果中的多酚之一，多酚可帮助您预防感染流感的流感病毒，并提供针对葡萄球菌，大肠杆菌和沙门氏菌感染的保护，浆果还含有许多维生素，维生素C和B，如核黄素，硫胺素和烟酸，这反过来有助于增强免疫系统。

蓝莓，黑莓，覆盆子等浆果此阶段可以多吃。

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