今日菜谱|蜜汁鸡翅根、叉烧琵琶腿

上期回顾

今日菜谱

【蜜汁鸡翅根

叉烧琵琶腿

蜜汁鸡翅根

食材:翅根、鸡蛋、青柠、薄荷叶、清酒

调料:黄芥末、蜂蜜

大厨同款推荐

具体步骤

1、翅根去骨,加盐、糖、清酒、香油、生抽、胡椒粉抓制。

2、生粉加鸡蛋、水调制成糊备用。将黄芥末、青柠、蜂蜜调制成蘸料备用。

3、翅根蘸调好的糊后裹生粉,下入六成油温油锅中小火炸至金黄捞出成菜。

4、成品

叉烧琵琶腿

食材:鸡腿

调料:盐、味精、酱油、黄酒、胡椒粉、老抽、料酒、冰糖

大厨同款推荐

具体步骤

1、鸡腿用牙签扎制后加盐、味精、酱油、黄酒、胡椒粉腌制入味。

2、锅内倒油,八成油温将腌好的鸡腿下锅炸至表面金黄后捞出备用。

3、锅内底油,加葱姜煸香后加老抽、料酒、冰糖、水、盐,调味后放入鸡腿,炖煮四十分钟后出锅成菜。

4、成品

喜欢今天的推送吗

转发+点赞支持一下哟!

想查看更多最新菜谱?那就赶紧将《家政女皇》标星置顶吧:

长按二维码关注

喜欢请点赞 分享也是一种赞赏

每晚17:55 河北卫视 不见不散

(0)

相关推荐

  • 和广式叉烧一样出名的蜜汁烤鸡腿,记住这个配方走到哪里都不慌

    和广式叉烧一样出名的蜜汁烤鸡腿,记住这个配方走到哪里都不慌

  • 懒人食谱烤箱菜 蜜汁烤翅做法全公开

    蜜汁烤翅,可以说是懒人食谱中最简单的一道烤箱菜.丝丝滑滑的蜜汁加在鸡翅中,简直是美味的终极结合,看着就想狠狠的咬上一口.今天小编就为大家带来几款蜜汁烤翅的做法,赶紧去试试吧! 图片发自简书App蜜汁烤 ...

  • 蜜汁烤鸡腿,外焦里嫩的吮指美味

    蜜汁烤鸡腿 鸡腿4个.叉烧酱2勺.姜片3片.米酒30克.生抽25克.蜂蜜2勺 1.准备好材料,叉烧酱直接购买就行,看自己喜欢的牌子来买,叉烧酱能增香增色,这样也不需要自己买很多食材回来调配,买个半斤装 ...

  • 今日菜谱 | 枣香鸡翅根、红枣啤酒鱼

    今日菜谱 [枣香鸡翅根] [红枣啤酒鱼] 枣香鸡翅根 食材:鸡翅根.大枣.料酒.鸡蛋.玉米淀粉.糖.黄酒.味精.醋 具体步骤 1.鸡翅根斩成两段,加盐.味精.料酒.鸡蛋.玉米淀粉腌制,大枣用水浸泡后去 ...

  • 【食】这道蜜汁鸡翅根做法简单,香嫩美味,老少皆宜

    蜜汁类的美食大概是吃货们的心头好,香嫩可口挡不住的诱惑.这道蜜汁鸡翅根一直以来都是我最喜欢的一道菜之一,一是它做法特别简单,两步就能完成,二是口感美味,勾人食欲.香嫩的口感总是会让人忍不住一个接一个吃 ...

  • 今日菜谱 | 话梅鸡翅、绝味酱香鱼

    今日菜谱 [话梅鸡翅] [绝味酱香鱼] 话梅鸡翅 食材:话梅.鸡翅.冰糖.黄酒.桂皮.柠檬 节目大厨使用同款 具体步骤 1.将鸡翅切成两半,吸干水分备用. 2.锅内加入底油,下入姜片.桂皮煸香后,下入 ...

  • 今日菜谱|肉粒黄豆烧冬瓜脯、鲜虾水晶冬瓜

    上期回顾 今日菜谱 [肉粒黄豆烧冬瓜脯] [鲜虾水晶冬瓜] 肉粒黄豆烧冬瓜脯 食材:冬瓜.葱.黄豆.青蒜.姜.蒜.五花肉 调料:蚝油.鸡精.味精 具体步骤 1.冬瓜切成厚片,下油锅大火煎至两面金黄取出 ...

  • 今日菜谱|八宝大烧鱼、糖火烧

    上期回顾 今日菜谱 [八宝大烧鱼] [糖火烧] 八宝大烧鱼 食材:笋.黄花鱼.葱.蒜苗.五花肉.太白酱肉.鸡蛋.瑶柱.马蹄.口蘑.海参.莲子.虾.蒜姜 调料:大油.花椒.大料.冰糖粉 具体步骤 1.黄 ...

  • 脆杏百花排、酱烧鱿鱼筒、蜜汁梅头叉烧

    [脆杏百花排] 食材&配料: 虾胶.杏片.胡萝卜.时蔬.蛋白浆 做法: 胡萝卜和时蔬分别切丝放入打好的虾胶里拌匀,再放入蒸柜蒸2分钟 把开好的蛋白浆挂到虾饼两面,再撒上杏片放入油锅炸至上色后改 ...

  • 照烧琵琶腿 色泽油亮、滋味香浓,看一眼就令人食指大动

    滋味香浓 准备 材料 / 鸡腿2个,蜂蜜15毫升,黑胡椒粉3克,照烧酱汁30毫升,白芝麻15克,料酒15毫升 工具:电烤箱 烤盘 锡箔纸 开始 制作 详细步骤  / (点击图片可查看大图) 1. 将鸡 ...

  • 今日菜谱 | 惹味柠檬鸭、杨梅烧鸡翅

    今日菜谱 [惹味柠檬鸭] [杨梅烧鸡翅] 惹味柠檬鸭 食材:鸭肉.彩椒.紫苏叶.酸辣椒.青柠檬.香菜.酸藠头.酸姜.腌柠檬.酸梅 节目大厨使用同款 具体步骤 1.鸭块凉水下锅,放入姜.葱.料酒焯水.腌 ...

  • 今日菜谱 | 油焖春笋烧鸡翅、春韭笋片煮竹蛏

    今日菜谱 [油焖春笋烧鸡翅] [春韭笋片煮竹蛏] 油焖春笋烧鸡翅 食材:春笋.鸡翅.五花肉.青红椒 节目大厨使用同款 具体步骤 1.炒锅坐油,将五花肉煸炒出油,下入葱姜.春笋,加水并放入盐.味精.鸡精 ...