生活轶事 | 戊戌春节假期记事之除夕
在猝不及防的时候,春节假期的第一天就过去了。今天是除夕,最主要的任务是贴春联,和面、条馅儿,准备包饺子。还要备料,准备年夜饭。
今年小杨偷懒,不给写春联了,只好自己动手了。还是往年的老词:门盈喜气喜盈门,屋满春风春满屋,横批是吉祥如意。前几天给同事、朋友写春联的时候,看到了隶书的庙堂之气,感觉还是用隶书书写,更好看。写完之后稍稍晾了一下,贴在大门口,比印刷的春联多了一点人间烟火气儿。贴上了新对联,新年的脚步就更近了。
中午简单炒上几个菜,一家人其乐融融。午饭后在家附近的街市上溜达溜达,虽然是年三十,街上行人然早行色匆匆,卖对联和福字的小摊依然在坚守。下午进入实战状态,一荤一素两种饺子馅,那是家母的手艺,家父包的饺子最好看。揉面、做馑、擀皮,包饺子。饺子有包和捏两种做法。捏是饺子皮装馅后,将圆皮对折,把边儿捏在一起,包是饺子皮装馅后,将圆皮对折,先捏住圆边的正中间,然后双手向中间挤,一个圆圆的元宝状的饺子就包好了。
煮饺子是要技术的,不能乱搅,也不能不搅,,水开之后,要倒入少许凉水,一般肉馅饺子要多煮开一次水。年三十晚上的饺子煮好之后,还有一道必做的程序,给供奉的各路神仙、灶王爷、家中的宗亲摆摆供。就是将第一锅煮出的饺子,在神位前摆一摆,上柱香,敬神之后的饺子就可以上桌了。年夜饭除了饺子,下酒菜是少不了的,再来点老酒,美呀。中午支付宝扫五福竟然扫出一个万能福,送给朋友了。
酒足饭饱就是看春晚。,从1983年开始的春晚,成了人们除夕守岁的重头戏,再有人吐槽,再有人说不好看,春晚就是春晚,喜欢看的多看几眼,不喜欢看的就会品茶聊大天。利用春晚播出的的时间,编了一条祝福短语,利用PPT和Photoshop,做成了拜年的图片,用微信发给了朋友,也发在微信群中,给朋友们拜年。也把微信公众号的文章编辑好,写出邮票世界里的春节与春节习俗。
闻锺集邮 WENZHONGJIYOU
作 者 简 介
杨文忠:
笔名闻锺,供职于中国邮政集团公司邢台市分公司。从事邮政工作34年。国家职业技能鉴定高级考评员,省级邮政中级内训师,省级邮展评审员,省集邮协会学术委员会委员,省书法家协会教育委员会委员,网络集邮联谊会会长,文献集邮研究会常务理事,邢台市自媒体协会常务理事。
集邮写作二十余年,在《集邮》、《集邮博览》、《中国集邮报》、《集邮报》、《河北邮政》、《河北集邮》、《文献集邮》、《觅邮》等报刊上发表了大量的集邮文章。