我们偷窥了12顿“私人定制”年夜饭，有好味，还有心事 / 开普饭

假日过的如何，开始上班了吗？

每当春节结束，关于年夜饭、忙里偷闲、故乡的食物等片段总是悄然上浮。如果说春节有什么最让人眷恋的，那一定是年三十的年夜饭。尽管故乡物是人非，故人不大相识，唯有年夜饭，让人最难忘记。四川人想着熏腊，新疆姑娘思念着洋葱、西红柿和孜然，扬州人垂涎着浓汁狮子头，广东人则惦记着鱼丸……

春节小景，图：丰子恺

这些天，我们的后台收到了很多读者拍下的年夜饭。它们来自天南地北，五湖四海，有的精致丰盛，有的乍看简单。它们有着共同的欢喜与甜蜜，也是关于亲情的情感容器。

以下是12个家庭的年夜饭，这也太好吃了吧……（反正看看也不会胖啊）

12顿“新年我家的年夜饭”

来自/ 地道风物可爱的读者

@邱茜茜

我过了四十多个年，可还从没主厨做过年夜饭。我没结婚的时候，年夜饭是我爸妈做，最温馨的就是吃完年夜饭，一家人团团坐着，边看春晚，边包饺子。

后来结婚了，我们都是回老家陪公公婆婆过年。夫家的年夜饭有固定的菜单，白切鸡、芋头扣肉，自然还有鱼，最重要的是要有大杂烩，用鸡汤煨了粉丝、腐竹、鱿鱼、肉丸子、黄花菜等很多种食材，味道鲜美，婆婆几年前不在了，一年多前公公也过世了。今年终于决定在自己家里做年夜饭。

我提前几天考虑菜单，按广西传统的年夜饭，白切鸡、扣肉、鱼必不可少，还有海鲜也是大家最爱。年二十九那天，我就开始采购全部食材。年三十大约中午12点多，开始着手备菜，姐姐姐夫到家里的时候，我开始用电高压锅煲莲藕骨头汤，用微波炉蒸扣肉，用烤箱烤大虾，用鸡汤鲍汁焖海鲜大盆菜。姐姐做好白切鸡的时候，我爸妈也到了，我就开始蒸鱼。鱼一出锅就可以开饭了，一切都是刚刚好。

我爸妈老家在广西贵港，又称荷城，有著名的覃塘莲藕，煲骨头汤最好，我这个汤起名叫开年连胜。百鸟朝凤其实就是百香果拌黄瓜，我尝试做成孔雀开屏造型。竹报平安是用黄瓜刻成竹子状盛了玉米炒碎肉，我把削下来的黄瓜皮顺手扔了，本来还该做几片竹叶摆盘的，想起来时候已经来不及了。十全十美是用了鲍鱼、大虾、花蟹、扇贝、肉丸、腐竹、粉丝、笋干、娃娃菜、白萝卜等十种食材做的海鲜大盆菜。其他菜名也都好理解了，都是按两广习俗要的好意头。等大家围坐看春晚的时候，我把饺子也端上来了，韭菜马蹄猪肉虾皮四种材料做的饺子馅，所以叫四喜饺子。我爸妈乐得眉开眼笑。