三伏天，是"伏"也要"服"

7月12日，是2019年传统时节中的三伏天初伏。上周一直有妈妈问三伏天有什么要注意的？今天就给你说说三伏天的由来及在饮食方面的讲究与禁忌。

三伏天的由来

夏至这天，太阳直射北回归线，是北半球一年中白昼最长的一天，这一天地面接受的太阳热量最多而散热最少，但夏至并不是一年中最热的。

地面的热量有个积蓄的过程，这个热量积蓄到三伏，地面积累热量达到最高峰，天气就最热，所以有“冷在三九，热在三伏”的说法。

古人将夏至以后第三个庚日（指干支纪日中带有“庚”字的日子）为初伏，第四个庚日为中伏，立秋后第一个庚日为末伏，合起来称为三伏。

我们来看一张图，今年的夏至是6月21日（己丑日），第三个庚日，也就是7月12日为初伏，同样第四个庚日（即7月22日为中伏），立秋后第一个庚日（即8月11日为末伏）。

从五行思想看三伏

在五行思想中，我们的一年四季分别属于不同的五行，春属木，夏属火，秋属金，冬属水。木生火，火生土，土生金，金生水，这样才能完成一年四季的能量变换，天地万物才能欣欣向荣，而三伏就承担了土的运化功能，完成整个能量的循环，这也是古人称之为长夏的原因，这样五行就与五季相对应起来了。

三伏天的饮食

1）吃饺子

在过去的农业社会，入伏的时候，刚好是麦收不足一个月的时候。家家谷满仓，人们利用这个机会，打打牙祭，吃顿白面，在北方，入伏天一定要吃饺子。

另外，饺子形似元宝，“伏”与“福”谐音，因此，头伏吃饺子的谐意就是“元宝藏福”。头伏吃饺子，寓意平安度夏。

2）吃只鸡

俗话说“起伏吃只鸡，一年好身体”。三伏天里人的体能消耗较多，须适当补充营养。另外，鸡为火性，吃鸡意在发散体内寒气，防止秋发寒病。在炖鸡时可适量加入生姜，生姜性温，可以调节人体在夏季内外的温差，使得人体适应外界环境，起去湿强身的作用。

之前「圣贤妈妈的日常」还写过"三伏不离绿豆汤，头顶火盆身无恙！"，"当夏至遇上伏羊，正是「养阳」大时机！"，这些都是三伏天的佳品。

三伏天的禁忌

1）禁忌一：湿发入睡

夏季人体能量消耗比较大，抵御病毒的能力会减轻，当湿发入睡的时候，水分滞留于头皮，会导致气滞血淤、经络阻闭。

2）禁忌二：过于贪凉

长期泡在空调房里身体的调节能力会失衡，会出现多种不适的情况，特别是一些孕妇、老年人等要注意。开空调的时候温度不宜过低，以26℃为宜。

3）禁忌三：过量运动

俗话说：“夏练三伏”，并不是说要每天做一些过于激烈的运动，相反，尽量要选择一些缓和适中的运动来做。因为本身三伏天里人的体能消耗较多，过量运动可能会引起不适。