林草科普|臭椿：为庸材“黑历史”正名

臭椿既臭又苦，其文化显得有些“黑”。《庄子·逍遥游》里，惠子对庄子说：吾有大树，人谓之樗，它长在路边，大而无用，连木匠都不看它一眼。后人于是称臭椿为无用之材，并且产生了“樗栎庸材”的成语和“樗栎”“樗散”等词汇。这一“黑”，就把臭椿“黑”了2000多年。其实，臭椿生命力顽强，是我国常见的五大乡土树种之一，算得上树中的美男子，连吉祥之鸟喜鹊都最喜欢在臭椿树上做窝。

臭椿，苦木科臭椿属落叶乔木，高可达30米；树冠阔大圆整，呈半球状；小枝粗壮；奇数羽状复叶，复叶长40-60厘米；小叶有13-25枚之多，基部有1-2对腺齿，臭椿的异味主要由此处发出。臭椿花杂性异株，顶生圆锥花絮，柠檬黄色；翅果长3-5厘米，纺锤形，未熟时嫩黄色，熟时淡褐黄色或淡红褐色。

臭椿分布极为广泛，我国除黑龙江、吉林和海南三地，其他省份均有臭椿分布。不同地区对臭椿有不同称呼，恶木、樗树、木砻树都是臭椿的别称，当然不同称呼背后是不同的认知，而这些认知都深植于中国传统文化之中。

臭椿生命力顽强，是我国常见的乡土树种

郁郁葱葱的臭椿

臭椿嫩皮有苦味，叶及叶痕处有腺点发出异味因而称为臭椿。它既苦又臭，像个丑小鸭不被人们喜爱，像个渔夫魁梧却带有鱼腥味，不被亲近。但它无处不在，在街头院落、村边路旁、闲地荒地到处都有生长，甚至在房脊瓦当，墙头崖壁都有它的影子。它身材高大，甚是伟岸，顶着一头浓浓的阔大树冠，像魁梧男子的浓浓头发。

正是臭椿有“苦味、臭味”，它才鹤立鸡群，不像身边的其他树，经常被蚜虫叮得油腻腻、黏兮兮。它很少有病虫危害，郁郁葱葱、清爽秀美，是树中的美男子。喜鹊很喜欢在它的树枝上做窝，在乡下，老远看到高树上的喜鹊窝，就知道那是臭椿树。

臭椿幼芽幼叶亮紫红色，是春天的一景。老叶深绿，浓浓一片，柠檬黄色的花絮，在浓绿的叶子衬托下，灿若金霞。翅果成熟，像一串串风铃，微风轻拂，哗哗作响。果实成熟宿存一段时间后，飘落到各处，繁衍他们的后代。

臭椿树花

臭椿的历史与文化

《山海经》客观地记载了臭椿的分布状况。如，北山一经：丹熏之山，其上多樗柏，记载了我国内蒙古、新疆地区山上长有臭椿。北山一经：灌题之山，其上多樗柘，说灌题山上有很多臭椿树和柘树。东山一经：岳山，其上多桑，其下多樗，说明我山东省泰安一代有臭椿分布。中次六经：槖山，其木多樗，说是河南陕县一代有臭椿分布。中次八经：岐山，其木多樗，说明湖北、安徽有臭椿分布。《山海经》的记载与我们现代树木学的介绍臭椿的分布区域基本吻合，说明我国古代先民很早就对臭椿有了广泛的了解。

臭椿，像一些树一样，包含一些文化。臭椿的文化显得有些“黑”。在中国古代，臭椿一直名声都不算太好，在常见的高大乔木里，就它的名字里带上了一个“臭”字。

《诗经·小雅·我行其野》：“我行其野，蔽芾其樗。婚姻之故，言就尔居。”描写了田野臭椿生长的枝叶茂盛，同时也描写了行路的人，因婚姻不幸在踽踽独行。臭椿的茂盛与婚姻的不幸一起描写，描写了环境美好与心情的阴郁，有强烈的情、境对比效果。但自古以来的文人有不同的解读，大意是说臭椿和不幸的婚姻放在一起，臭椿象征不幸，曲解了臭椿，把臭椿“黑化”了。

《诗经·七月》：“七月食瓜，八月断壶，九月叔苴。采荼薪樗。时我农夫。”意思是说，农夫七月吃瓜，八月采葫芦，九月收藏麻籽，准备好柴草，描写农夫的生活。薪樗，就是砍伐臭椿当柴烧。这一首诗又被解读为臭椿不堪大用，只能当柴烧。这其实是人们基于当时的认识，对臭椿的极大误解，也是对诗经的曲解。喜鹊被认为是吉祥鸟，它很喜欢在臭椿树上做窝，臭椿应该是吉祥树才对。

臭椿果实

抹黑臭椿的还有《庄子》，《庄子·逍遥游》记载，惠子谓庄子曰：“吾有大树，人谓之樗。其大本拥肿而不中绳墨，其小枝卷曲而不中规矩。立之途，匠者不顾......大而无用，众所同去也。”庄子曰：“今子有大树，患其无用，何不树之于无何有之乡，广莫之野，彷徨乎无为其侧，逍遥乎寝卧其下。不夭斤斧，物无害者，无所可用，安所困苦哉！”

用今天的话来讲，惠子对庄子说，我有一棵大树，叫臭椿，它树干很高很大，却长了很多疙瘩，不能用墨线取直，小枝卷曲不能用规尺测量。长在路边，木匠都不看他，大而无用，大家都抛弃它而去了。庄子对惠子说，你有这棵大树，发愁它没用，何不把它种在空阔的乡土，或广漠的旷野，可以随意地徘徊在树旁，自在地躺在树下。臭椿不因遭受斧头的砍伐而夭折，没有东西来伤害它，没有什么可用，又会有什么可困惑苦恼的呢？这里庄子借臭椿来阐述他的道家思想，同时庄子本人还认为可以把臭椿植于“广莫之野”，可以“逍遥乎寝卧其下”，就是可以把臭椿作为绿化树种来使用，这里庄子没有把臭椿看做是完全无用之材。

《庄子·山木》记载：“庄子行于山中，见大木，枝叶茂盛，伐木者止其旁而不取也，问其故，曰‘不可用’，庄子曰：‘此木以不材得终其天年’”。虽然这里没有说大木是不是臭椿，但意思是说，无用的大木不被人们砍伐利用而以享天年，而那些有用的树，因有用被砍伐而夭折。这里同样是描绘庄子的无为而为的道家思想。

但是后人从这些地方读出了臭椿是无用之材，并且产生了“樗栎庸材”的成语和“樗栎”“樗散”等词汇。这一“黑”，就把臭椿“黑”了2000多年。

天生我材必有用

随着人类的发展和科技的进步，臭椿的用处逐渐被发现和利用。

它是解困救饥树种。在饥馑年代，庄稼不收，臭椿却能顽强地生存、生长。臭椿的嫩叶能够食用，可以充饥救急，虽然有异味、苦味，但经过开水轻焯，然后放入冷水中浸泡一昼夜，能降低异味、苦味，调盐拌蒜，即可食用，现在看来，还是一道养生美味。《本草纲目》亦有说明。

臭椿叶芽

它是优良的环保树种。有资料显示，臭椿对PM2.5-PM10滞留效果明显，在单位叶面积尺度上达到每平方米1.58克，在单株尺度上，臭椿滞尘量达到159.2克，滞尘能力比较强。夏季，臭椿的日平均降温效果比较明显，达到1.25摄氏度，高于洋白蜡1.1摄氏度、银杏1.03摄氏度和栾树1.03摄氏度。臭椿的日固碳量为每平方米628.88克，日释放氧量20.12克，高于银杏的3.05克。

它是良好的绿化树种。臭椿很少有病虫害，可以说是洁身自好。改革开放以来，臭椿在城市绿化中发挥了很大的作用，成为一些城市绿化的常用树种之一，它可以作行道树、庭荫树、独植观赏树栽培，还可以以小面积片林、林带栽植。特别是臭椿的栽培变种千头臭椿，更是被广泛应用，有时苗木供不应求。还有一种自然变种红叶椿，被列为彩叶树种，更是一苗难求。臭椿根系较长，扎根较深，可以生长在陡坡、贫瘠、质地差的立地条件下，在一些生态恢复项目中，臭椿作为乔木类的强抗逆树种被大量采用。

臭椿木纤维含量较高，占总干重的40%，是造纸的良好材料。

臭椿干燥的干皮、根皮、果实可入药，《本草纲目》说臭椿根治疗慢性消化不良效果特别好，叶做中药可除去口鼻蛆虫，肠道寄生虫等。臭椿干皮、根皮做为中药具有收敛止痢，清热利湿、止泄等功效。目前有研究认为，臭椿中药中含有臭椿酮，臭椿酮是新近发现的具有广谱生物学活性的小分子化合物，具有抗感染、抗炎、抗过敏等功能。臭椿酮在体内、体外均表现出抗癌活性。可抑制非小细胞肺癌细胞的增殖、侵袭和成瘤能力。

其实，即便是庄子也利用了臭椿，他借助臭椿阐述了他的道家思想，表现了他的哲学观，这也可以说是臭椿当时的“无用之用”吧。

臭椿叶

顽强的“天堂树”

这种来自中国的乡土树种走出国门后，它的名字还经历过从天堂到地狱的身份转变。和臭椿羞于出口的中文名不同，它的英文名叫tree of heaven，意思是“天堂树”。这也是因为臭椿的生长适应能力非常强大，在进入欧美后，臭椿以它强大的适应能力，迅速地在当地开枝散叶，成为人们眼中的一种极为优良的园林风景树种，受到了人们的喜爱和赞美，因为易于成活加之树型优美，臭椿成为了世界上许多城市的主要行道树种。

臭椿有顽强的生命力，它抗旱、耐寒、耐瘠薄，分布广泛。它能产生大量的种子，种粒较大且带翅，能够飞散到较远的地方，臭椿自播能力很强，春天到处都有它的幼苗顽强地从土里冒出来，臭椿萌孽力很强，母树周围总能长出很多小苗，可以说，它无需栽培自成苗。但是为了充分地利用它，提高生产效率，大量的繁殖还是需要人为地进行培育。

臭椿种子较大，属中粒种子。一般用播种繁殖方法进行育苗，简单温水浸种结合混砂催芽就能出苗整齐，达到很好的效果。

臭椿幼苗生长很快，顶端优势较强，一般情况下简单养护、修剪，树干自然就能长直。但通过平茬（截干）结合修剪，能够高效地培养更高大通直的树干。

千头椿目前一般采用插根繁殖。红叶椿目前多以臭椿为砧木，通过嫁接进行繁殖培养。（作者 郝晨曦 北京市园林绿化局高级工程师。业务领域为园林规划设计、公共绿地规划管理等。编辑 王强）