2018年全球藻类市场规模预计为39.8 亿美元

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根据最新的行业调研报告，2018年全球藻类市场规模预计会是39.8亿美元，每年将以5.4%的增长速率增长，预计到2023年，将达到51.7亿美元。

整个市场的驱动主要来源于消费者对自身健康的关注（包括肥胖、糖尿病等）。藻类产品具有抗衰老，改善肠道消化系统，提供γ-亚麻油酸等益处。藻类通常作为食物补充剂，含有很多营养成分，包括β-胡萝卜素，维生素、矿物质（铁、锌）等。

随着消费者对藻类产品的接受程度和消费量的增加，促进了藻类公司的产品创新和研发，这进一步提升了藻类产品市场的质量和规模。

2016年，藻类产品的最大消费在食品和饮料行业。过去几年里，海藻在食品行业的消费量非常大。藻类是方便食品的常规食品添加剂，例如，蛋糕、糕点、面包、肉汁和零食，会提高食品质量，改善口味，同时提高营养。

2017年，液体形式的藻类产品占据了很大的市场份额。来自藻类的ω-3，ω-6，ω-9等不饱和脂肪酸是很特殊的膳食脂肪，对人体健康非常有益，对藻类不饱和脂肪酸的需要仍在增加，与鱼油相比，藻类脂肪酸没有鱼腥味等异味。

在2017年，褐藻占据了最大的市场份额，接下来的是绿藻。褐藻（海藻）主要产自中国，韩国，智利、秘鲁，以及爱尔兰，苏格兰和挪威等欧洲地区。褐藻的主要用来生产褐藻胶，还可以提取出类胡萝卜素等高附加值产品。

在2017年，北美是最大的藻类消费市场，由于老龄化加剧，保健意识的增强，健康疾病多发，使得该地区营养保健市场日益增长，

全球涉及藻类、藻类深加工产品及综合性产品的大公司有帝斯曼（DSM，荷兰），陶氏杜邦公司（陶氏化学和杜邦公司在2017年9月合并，美国），嘉吉公司（Cargill，美国），E.I.D Parry（印度），Cyanotech Corporation（美国），巴斯夫（德国），Kerry（爱尔兰），Corbion（荷兰），宜瑞安（Ingredion ，US), Roquette Freres (罗盖特，France)，Fenchem Biotek (中国), Algatechnologies (以色列), and CP Kelco (斯比凯可，美国).

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