【步骤图】快手又好吃的粤式开口叉烧包的做法
快手又好吃的粤式开口叉烧包
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作者：Ivyko
用料
快手又好吃的粤式开口叉烧包的做法步骤
步骤 1
叉烧的主要用料。
步骤 2
猪肉切碎，下油锅，加入叉烧酱、蚝油、生抽、少许醋、适量盐、料酒、几滴麻油，最后加入洋葱。
步骤 3
叉烧馅成品大概这样。
步骤 4
除了猪油外其它用料放进搅拌机，无干粉后加入猪油，成光滑面团。
步骤 5
面团不用搅拌得太厉害，光滑即可。面团起了强筋膜叉烧包形状没那么好看。
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步骤 6
步骤 6
不用一发，直接把面团杆开。
步骤 7
卷成长条状。
步骤 8
分割为50克一个的小面团。
步骤 9
不用的先盖好，以免面团风干。
步骤 10
擀叉烧包皮。
步骤 11
包入叉烧馅，第一层造型成三角状。
步骤 12
从中间摁下去，再把收口捏好。
步骤 13
包好这个形状。面团稍微往上收，让面团更立体一点。
步骤 14
发酵大概半小时。
步骤 15
包体稍微有点裂口就可以上炉蒸了。
步骤 16
我这是蒸烤一体机。大概蒸15分钟就可以了。
步骤 17
快手又好吃的粤式叉烧包。
菜谱创建时间：2020-11-29 09:31:50
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